პასკა (ოჯახური რეცეპტი)

      აღდგომის დღესასწაულის წინ საკონდიტროები ერთმანეთს ეჯიბრებიან პასკის ცხობაში, მეტიც - ზოგჯერ ქვეყნებიც კი ერთვებიან ამ შეჯიბრებებში საკუთარი ნაცნიონალური პასკის სახელით მონათლულის უკეთ წარმოსაჩენად, მაგრამ რაც დრო გადის, ყველა აცნობიერებს რომ საუკეთესო შედეგი, მაინც ქველინარიის ექსკლუზიურ რეცეპტს ან ტრადიციული მეთოდით მომზადებულ ოჯახურ პასკას აქვს!

შემადგენლობა:

  • ფქვილი - 2,8-3 კგ;
  • კვეცრხი - 10 ;
  • შაქარი - 1,5 კგ; 
  • რძე - 1 ლ;
  • კარაქი - 400 გრ; 
  • არაჟანი - 300 გრ; 
  • მაწონი - 400;გრ  
  • საფუარი - 3-4 ს/კ; 
  • ზეთი - 200 მლ;  
  • ქიშმიში - 500-800 გრ (როგორც თქვენ გიყვართ);
  • მუსკატი - 3 ცალი; 
  • ილი - 30-40 ცალი; 
  • მიხაკ-დარიჩინი თქვენი გემოვნებით;
  • მარილი და ვანილი გემოვნებით;
  • ლიმონის ცედრა - 3-4 ცალი.

მომზადება:

  • 10 კვერცხის გულისგან გააკეთეთ გოგლიმოგლი, დაუმატეთ 500 გრ შაქარი (ცილას შეინახეთ);
  • 900მლ ცხელ რძეში გახსენით 1 კგ შაქარი და 400გრ კარაქი + ცოტა მარილი;
  • 100მლ თბილ რძეში გახსენით 3-4 ს/კ საფუარი + 1 ჩ/კ შაქარი + 100 გრ ფქვილი და დადგით ასაფუებლად (თუ დროჟი კარგია მალე ამოფუვდება);
  • მომზადებულ გოგლიმოგლში აურიეთ 300 გრ არაჟანი და 400 გრ მაწონი;
  • შენახული ათი კვერცხის ცილა ათქვიფეთ უშაქროდ გამაგრებამდე, დაამატეთ ვანილი;
  • ზემოთ ჩამოთვლილუ სამი მასა (გოგლიმოგლი/რძე/საფუარი) გადაურიეთ ერთმანეთში და ბოლოს ძალიან ფრთხილად შეურიეთ მზა ბეზე;
  • დადგით ასაფუებლად;
  • ამოსული მასა ჩაზილეთ 200მლ ზეთთან ერთად და შეაზილეთ 2,8-3 კგ_მდე ფქვილი (თუ ფქვილი კარგია სამი კილო არ დასჭირდება)
  • ეს მასა რომ ამოფუვდება, ჩააყარეთ ფქვილში ამოვლებული 500-დან 800 გრამამდე შავი ქიშმიში, ასევე, დაამატეთ სანელებლები:
    • სამი ცალი მუსკატის კაკალი + შაფრანი + 30-40 ცალი ილი, ცოტა მიხაკ-დარიჩინი. ეს ყველაფერი დაფქვით (დაფქვილებიც იყიდება) და დაამატეთ 3-4 ცალი ლიმონის ცედრა და დაასხით კონიაკი (სურნელოვანი სანელებლების დასათრობად)
  • და ჩაზილეთ;
  • დაელოდეთ ამოფუებას და შემდეგ გადაიტანეთ ფორმებში და გამოაცხვეთ.


რაოდენობები: 400-500 გრ. ფორმებში გამოდის - 13 ცალი; ხოლო, 800-900 გრამიან ფორმებში - 6-7 ცალი;

გემრიელად მიირთვით და მრავალს დაესწარით!

რეცეპტი - ია მინდაძე ასათიანის

ტეგები: Qwellynaria, პასკა, რეცეპტი, სააღდგომო, ტკბილეული, ქველინარია

ნახვა: 2334

გამოხმაურებები!

Permalink ლაშა აპრილი 17, 2017 | 8:58pm:
სრულიად გეთანხმები მაიკო, ეს შოკოლადებითო, ცუკატებითო და ა.შ. არაპასკურია. თუ პასკა პასექის ხმიადს განსახიერებს, ოჯახური ვერსიაც ძალიან დაშორებულია დედანს, და მონუტელამინანქრებული მითუმეტეს.

Maiko_მ თქვა:
ოჯახურ რეცეპტს ნამდვილად არცერთი სხვა არ ჯობია!!))

RSS

ღონისძიებები

ბლოგ პოსტები

MMOexp: The Forester is one of the attenuate examples

გამოაქვეყნა AventurineLe_მ.
თარიღი: აპრილი 29, 2024.
საათი: 6:37am 0 კომენტარი

Pros Is able to activity adjoin the majority of PvE enemies about absolutely safely. Can annihilate an adversary afterwards them alike actuality able to acknowledge with the appropriate Ability bureaucracy and complete aim. Is able to add accession band of aberration to opponents block them application their traps. Has acquiescent healing with the Acreage Ration Ability Is a chic with abundant alternation acceleration acceptation doors, campfires, animate shrines, and accessories all actuate… გაგრძელება

MMOexp: Sincere extra critical part of Diablo 4's lore

გამოაქვეყნა Nevillberger_მ.
თარიღი: აპრილი 29, 2024.
საათი: 5:50am 0 კომენტარი



The Comeback of the Horadric dice in Diablo 4? Examples of Diablo 4 runes. Effect Runes and situation Runes. No longer very last versions.

Snowstorm has determined that the franchise can be returning to its well-known Diablo 4 roots in the approaching call. While heaps of that is innovative and tale-driven exalternate, snowstorm furthermore discovered that runes and runewords from Diablo 4 are being reintroduced. This makes it very possible that Horadric cube should make a…

გაგრძელება

In phrases of what adventuresome

გამოაქვეყნა taoaxue_მ.
თარიღი: აპრილი 28, 2024.
საათი: 5:30am 0 კომენტარი

In phrases of what adventuresome enthusiasts can apprehend aural the affiliated term, the dev acclimatize appear to be afire on statistics, about did accept that a new weapon, the Blunderbuss, is axial the works. Added facts advanced the achievability of mutated expeditions advancing to decrease-degree expeditions. The accession additionally casting the absorption of added small-scale PvP like matchmade arenas or greater adventitious versions of New World Gold sports like Invasions or War,…

გაგრძელება

6 Advantages Of Great deal

გამოაქვეყნა EFTcheat_მ.
თარიღი: აპრილი 27, 2024.
საათი: 7:30am 0 კომენტარი





Are you a funds-mindful enterprise proprietor hunting To maximise the opportunity within your home? You then’ve come to the ideal place! We know the way important it is to get swift and successful residence progress at Darryl’s Tree Company in Waukesha. Our professional experts are equipped with up-to-day devices and know-how to get ready your land swiftly. Specializing in industrial great deal clearing, we have the expertise to take care of tasks of all measurements.…

გაგრძელება

Qwelly World

free counters