ინფორმაცია

Qwellynaria

Qwellynaria / ქველინარია

ჯგუფი გურმანებისთვის!

კულინარიული რეცეპტების გვერდი

საიტი: http://www.qwelly.com/group/qwellynaria
ადგილი: Qwelly
წევრები: 192
უკანასკნელი აქტიურობა: სექტემბერი 8

ფორუმი

პიცა - ქართველი შეფი

ავტორი ლაშა. ბოლოს გამოეხმაურა: Kakha, აგვ. 12. 1 გამოხმაურება

      ყველა შეფმზარეული აუცილებლად ეუფლება პიცის მომზადების ხელოვნებას. ერთი შეხედვით დიდი ვერაფერი კერძია, მაგრამ საკმარისია ცომი ცოტა რბილი გამოგივიდეს, ან ღუმელში 1 წუთით მეტ ხანს დააყოვნოთ, რომ პიცა შეუმდგარი იქნება. არსებობს შეფების პიცა, რომლის რეცეპტსაც გთავაზობთ ქვემოთ.შემადგენლობა:პიცის სოუსი - გემოვნებითსულგუნი - 100 გრ. (სასურველია აბაშის)ლორი - 150 გრ. (სასურველია ამბროლაურის)სიმინდის მარცვლები - 100 გრ.ქინძი – გასაფორმებლადცომისთვის:ფქვილი - 500 გრ.მარგარინი - 150 გრ.მაწონი - 250 მლ.სოდა - 1/2 ჩ.კ.მარილი - 1 მწიკვიპიცის სოუსისთვის:პომიდვრის სოუსი - 400 გრ.ტომატი - 170 გრ.დაფქული ორეგანო - 1 ს.კ.დაქუცმაცებული ნიორი - 1/2 ჩ.კ.დაფქული წიწაკა - 1 ჩ.კ.მომზადება:მოზილეთ ცომი: ხელით შეაზილეთ ერთმანეთს დარბილებული მარგარინი და ფქვილი. დაუმატეთ მაწონში გახსნილი სოდა და კარგად მოზილეთ (ცომი უნდა გამოვიდეს მაგარი).პიცის სოუსი: მოათავსეთ სოუსის ინგრედიენტები თასში და კარგად აურიოთ.გააბრტყელეთ ცომი წრის ფორმაზე, წაუსვით პიცის სოუსი და დააწყეთ ინგრედიენტები შემდეგი მიმდევრობით: სულგუნი, ლორი, სიმინდის მარცვლები. მოათავსეთ ღუმელში გამოსაცხობად.მზა პიცა გააფორმეთ წვრილად დაჭრილი ქინძით.გაგრძელება

ტეგები: ხორციელი, ყველიერი, ლორი, რეცეპტი, სულგუნი

ბროწეულის ტორტი

ავტორი ლაშა. ბოლოს გამოეხმაურა: ლაშა, აგვ. 4. 4 გამოხმაურება

      ბროწეული მხოლოდ მწვადის გასაფორმებლად ანდა ცოცხალი წვენის მოსამზადებლად როდი გამოდგენა? ჰო - ატლას-ათასის ამბავიც მახსოვს. მაგრამ დღეს ბროწეულის უგემრიელესი და უჯანმრთელესი ტორტი უნდა შემოგთავაზოთ.შემადგენლობა: ბისკვიტისთვის:კვერცხი - 10 ცალიშაქარი - 10 ს.კ.ფქვილი - 12 ს.კ.კრემისთვის:რძე - 500 მლ.შაქარი - 200 გრ.ფქვილი - 40 გრ.კვერცხის გული - 4 ცალივანილი - 1 შეკვრაკარაქი - 100 გრ.სიროფისთვის:ბროწეულის წვენი - 1 ლ.შაქარი - 1 ჭიქაბროწეული – გასაფორმებლადმომზადება:ბისკვიტი: მოათავსეთ თასში კვერცხის ცილა და ათქვიფეთ. ნელ-ნელა დაუმატეთ შაქარი და ვთქვიფეთ სანამ არ მიიღებთ მყარ მასას. შემდეგ დაუმატეთ კვერცხის გული, ათქვიფეთ, ნელ-ნელა შეაზილეთ ფქვილი, მოათავსეთ საცხობ ფორმაში და გამოაცხეთ.ბროწეულის სიროფის მომზადება: მოათავსეთ თასში 500 მლ. ბროწეულის წვენი, დაუმატეთ 1 ჭიქა შაქარი და ადუღეთ ნელ ცეცხლზე შესქელებამდე (თან განუწყვეტლივ ურიეთ).კრემი: გააკეთეთ გოგლი-მოგლი კვერცხის გულით და შაქრით, დაუმატეთ ვანილი, რძე, ფქვილი, კარგად აურიეთ და დადგით ნელ-ცეცხლზე მომზადებამდე (თან განუწყვეტლივ ურიეთ). დარბილებული კარაქი ათქვიფეთ მიქსერით, დაუმატეთ მოხარშული კრემი (ცივი), ბროწეულის სიროფი და თქვიფეთ 10-15 წუთი.ბისკვიტი გაჭერით ოთხ ტოლ ნაწილად და ფენები დანამეთ ბროწეულის წვენით.წაუსვით პირველ ფენას კრემი, დაადეთ მეორე ფენა, ისევ წაუსვით კრემი, დაადეთ მესამე ფენა და ასე დასრულებამდე. ტორტი გააფორმეთ ბროწეულის მარცვლებით.გაგრძელება

ტეგები: ტკბილეული, ტორტი, რეცეპტი, ბროწეული, დესერტი

პიცა ცხელი ძაღლი იგივე ჰოთ-დოგი

ავტორი ლაშა, ივლ. 19. 0 გამოხმაურება

      წინასწარი განწყობა რომ უარყოფითი არ იყოს, შესავალშივე გეტყვით - ფორმა სახელის შესაბამისი არ აქვს - ორ ფუნთუშას შორის მოქცეული პიცა არ არის, ნამდვილი პიცაა განსხვავებული იგრედიენტებით.შემადგენლობა:სოსისი „ივერია“ – 300 გრ.ყველი - 200 გრ.პომიდორი - 2 ცალიხახვი - 1 თავიმდოგვი - გემოვნებითცომისთვის:ფქვილი - 350 გრ.საფუარი - 2 ჩ.კ.წყალი - 200 მლ.ზეითუნის ზეთი - 3 ს.კ.მარილი - 1 მწიკვიშაქარი - 1 მწიკვიპიცის სოუსისთვის:პომიდვრის სოუსი - 400 გრ.ტომატი - 170 გრ.დაფქული ორეგანო - 1 ს.კ.დაქუცმაცებული ნიორი - ნახევარი ჩ.კ.დაფქული წიწაკა - 1 ჩ.კ.მომზადება:      გაცერით ფქვილი, დაამატეთ საფუარი, მარილი და შაქარი. დაასხით წყალი, დაამატეთ ზეითუნის ზეთი და კარგად მოზილეთ. მოათავსეთ ცომი ჯამში, გადააფარეთ თბილი ქსოვილი და დატოვეთ 1 საათით. როცა ცომი ამოვა, კიდევ ერთხელ კარგად ჩაზილეთ 2-3 წუთის განმავლობაში.      პიცის სოუსის მომზადება უმარტივესია. უბრალოდ აიღეთ და სოუსის ინგრედიენტები მოათავსეთ თასში და კარგად აურიეთ.      გააბრტყელეთ ცომი წრის ფორმაზე, გვერდებზე შემოუწყეთ სოსისი წრეწირზე და გადაახვიეთ ცომში. შუაგულში წაუსვით პიცის სოუსი, მოაყარეთ ყველი (უხდება ჩედარი), რგოლებად დაჭრილი სოსისი, პომიდორი, ხახვი, მოასხით მდოგვი და მოათავსეთ ღუმელში გამოსაცხობად.გაგრძელება

ტეგები: Qwellynaria, რეცეპტი, ხორციელი, სოსისი, პიცა

ჭინჭრის ხინკალი

ავტორი ლაშა. ბოლოს გამოეხმაურა: თამარი, ივლ. 5. 1 გამოხმაურება

      მართალია ფოტოზე ისევე მადისაღმძვრელად გამოიყურება, როგორც ქალაქური ანდა მთიულური ვარიანტი, მაგრამ როგორც დამგემოვნებლები იტყვიან, ხინკალი უნდა იყოს ხორცისო! არ გეგონოთ, ბოლო რეცეპტების კვალობაზე, ვეგეტარიანელობას ვქადაგებდე, მაგრამ დღეს ხინკლის ერთ-ერთი პოპულარული ვერსია უნდა შემოგთავაზოთ - ჭინჭრის შეჭამანდების ქება კი ძველთაგან ისედაც ყველას კარგად გვსმენია.შემადგენლობაცომისთვის:პურის ფქვილი - 1 კგ.მარილი - ნახევარი ჩ.კ.კვერცხი - 1 ცალიშიგთავსი:ჭინჭარი - 500 გრ.ხახვი - 2 თავიქინძი - 1 კონაკამა - 2 ძირიგატარებული ნიგოზი - 1 ჩ.ჭ.ნიორი - 2 კბილიმარილი და პილპილი - გემოვნებითმომზადების წესი:      მოამზადეთ ჭინჭრის გულსართი - კარგად გარეცხილი, გასუფთავებული და გადარჩეული ჭინჭარი მოხარშეთ და შეკაზმეთ შიგთავსის ყველა იგრენდიენტით.      ხინკლის მაგარი ცომი - თასში ჩაყარეთ ფქვილი, დაამატეთ წყალი (ნელ-თბილი), კვერცხი, მარილი, მოზილეთ მაგარი ცომი და გაყავით 2-3 ნაწილად. ერთი გუნდა გააბრტყელეთ 0.5 სმ სისქის წრედ და ამოჭერით მრგვალი ფორმები ხინკლის ცომის ამოსაჭრელით.      ამოჭრილი ცომი გააბრტყელოთ, შუაში ჩადეთ 1 სუფრის კოვზი ჭინჭრის გულსართი და შემოვუკეცეთ ნაპირები.      ამის შემდეგ, მოხარშეთ ხინკალი სტანდარტულად - აადუღეთ წყალი, დაუმატეთ 1 ს.კ. მარილი, სათითაოდ ჩაყარეთ ხინკალი და ადუღეთ 5-6 წუთი. ხარშვის დროს ქვაბი შეანჯღრიეთ, რათა არ მიიკრას ხინკალი. 5-10 წუთი ხარშვის შემდეგ ხინკალი ამოიღეთ ლანგარზე. მიირთვით ცხელი.გაგრძელება

ტეგები: რეცეპტი, ჭინჭარი, ვეგეტარიანული, ხინკალი, Qwellynaria

პიცა ავოკადოთი და ისპანახით ანუ თითქმის ვეგანური პიცა

ავტორი ლაშა. ბოლოს გამოეხმაურა: ლაშა, ივნ. 25. 2 გამოხმაურება

      მართალია ცოტა ვერ წარმომიდგენია როგორ შეიძლება ვეგანი ვიყო და არც ავოკადო მხიბლავს დიდად, მაგრამ რაც დრო გადის, ვეგანური საკვები უფრო პოპულარული ხდება მთელს მსოფლიოში და მათ შორი ხაჭაპურისა და ჩაქაფულის ქვეყანაშიც. აი, მაკარონის ქვეყანაში კი ვენაური პიცის მიმდევრები მრავლად არიან. ჩვენი რეცეპტი ბოლომდე ვეგანური არ არის, რადგან მაწონი აქვს (რძის პროდუქტები ვეგანების არცერთი მიმართულებისთვის არაა მისაღები), მაგრამ ვეგეტარიანელები ნამდვილად ისიამოვნებენ.ვეგეტარიანული პიცაშემადგენლობა:ავოკადო - 2 ცალიისპანახი - 200 გრ.ლიმონი - 1 ცალიპომიდორი ჩერი - 100 გრ.მარილი - გემოვნებითცომისთვის:ფქვილი - 500 გრ.მარგარინი - 150 გრ.მაწონი - 250 მლ.სოდა - 1/2 ჩ.კ.მარილი - 1 მწიკვიმომზადება:      ცომის მომზადება: ხელით შეაზილეთ ერთმანეთს დარბილებული მარგარინი და ფქვილი. დაუმატეთ მაწონში გახსნილი სოდა და კარგად მოზილეთ (ცომი უნდა გამოვიდეს მაგარი).      მოათვსეთ ბლენდერში ერთი ავოკადოს რბილობი, ისპანახი, ლიმონის წვენი და ათქვიფეთ. მიღებულ მასას დაუმატეთ მარილი გემოვნებით და კარგად აურიეთ.      გააბრტყელოთ ცომი წრის ფორმაზე და მოათავსეთ ღუმელში გამოსაცხობად.      როცა ცომი გამოცხვება, გააგრილოთ, წაუსვათ მომზადებული მასა, მოაწყეთ მეორე ავოკადოს ნაჭრები და პომიდორი ჩერი.გემრიელად მიირთვით!გაგრძელება

ტეგები: ვეგეტარიანული, რეცეპტი, პიცა, ბოსტნეული, Qwellynaria

მოხარშული დედალი სუსპენზიით

ავტორი ლაშა. ბოლოს გამოეხმაურა: Kakha, ივნ. 21. 3 გამოხმაურება

      ალბათ, ქართულ გემოს ყველაზე უკეთ ნიგოზი და მისი კულინარიული სასწაულები უხდება. თუკი რაიმე ქართულია, თითქმის ყველაფერი ნიგვზიანია და ზოგჯერ, ნივრიანიც. რა მოხდება, თუკი ეს ორივე ერთ საწებელში მოთავსდება? და საწებელი კი მოხარშული დედლისთვის იქნება განკუთვნილი? ცხონებული ბებიაჩემი, ამ კახურად მოხარშული ქათმის ნიგვზიან საწებელს „სუსპენზია“-ს ეძახდა ხოლმე და ერთობ გემრიელად შეზავებულიც გამოსდიოდა.შემადგენლობა:დედალი - 1 ცალინიგოზი - 300-400 გრ.ნიორი - 1 თავიმარილი - გემოვნებითმომზადების წესი:      კარგად გასუფთავებული ქათამი მოათავსეთ ქვაბში, დაასხით წყალი და მოხარშეთ.      მოამზადეთ ნიგვზის საწებელი: ჩაყარეთ თასში გატარებული ნიგოზი, დანაყილი ნიორი, მოაყარეთ მარილი, დაასხით 1-2 ჭიქა ქათმის ბულიონი და კარგად ამოვურიეთ. ქათამი შეგიძლიათ ჩააწყოთ ნიგვზის წვენში ან მოასხათ უშუალოდ თქვენს ულუფას. მწვანე ხახვიც უხდება. გაგრძელება

ტეგები: ხორციელი, ნიგოზი, ქათამი, საწებელი, რეცეპტი

კომენტარების დაფა

თათია: ივლისი 15, 2013||4:17pm

აუ რა გემრიელობაააა :))) ჩვენც რომ დავდოთ პოსტები ხომ შეიძლება ? :* :)

თა _ მო: ივლისი 15, 2013||8:51pm

dzalian sachiro ramea es jgufiii :D gamomadgeba ::))))

ino: ივლისი 17, 2013||2:19am

მცდელობა მქონდა არა1ხელ.. ბულკი გამეკეთებინა )) სულ პეჩენია გამომდის...)))

გოგონა ყვავილის სახელით: სექტემბერი 24, 2013||2:02pm

ვაა, ეს რა კარგი ჯგუფია ! გამიხარდა )) 

მარი: ნოემბერი 8, 2013||10:38pm

სწორედ საჩემოო და გემრიელი ჯგუფიი :d :D <3

salome: ნოემბერი 17, 2013||2:16am

ჯგუფი ნამდვილად კაია და არაფერი დაეწუნება, გემოც კაი აქ ^_^
მაგრამ მე ერთ რამეს ვაპროტესტებ!!! სულ გოგოების პოსტები რომაა, ბიჭები რატომ არ აქტიურობენ? :D ნუ რამდენიმე საცოდავ მცდელობას თუ არ ჩავთლით:D 

salome: ნოემბერი 17, 2013||2:39am

ჰაჰ სულ თევზებიიიი )))) სამწუხაროდ რც თევზებთან დაკავშიებით მიყვარს ეს არის თევზაობა (გაშვების პერსპექტივით) =)))

Kakha: ნოემბერი 17, 2013||2:44am

დრო იყო, რომ მეც ვიყავი მეთევზე! (ლოპოტას ტბაზე თუ რაიმე ხმა იყო ეს ჩემი დინამიტების ხმა იყო) :D მართალია ასე თევზაობა არის აკრძალული მაგრამ აბა ანკესით თეოვზაობა რაღა უბედურებააა,საათობით ელოდო როდის იპოვი სამი საუკუნის ჩექმას :D:D

salome: ნოემბერი 17, 2013||2:51am

ვაიმეე რა სისასტიკეა :( :( მაგას აქვს მუღამი, საათი რო ელოდები და ბოლოსდაბოლოს რო წამოეგება ანკესზე  ;) :D
მოთმინების უნარი კაი რამეა ისე ^_^ :D

Kakha: დეკემბერი 16, 2013||10:42pm

Giorgi Chekurishvili  სხვა არაფერი არ გაფიქრდება ჰო? ქველინარიას უნდა გადახედო თორე ლობიანის და კარტოფილის მეტი არაფერი არ გახსენდება :D :D  

კომენტარი

თქვენ უნდა გახდეთ Qwellynaria_ს წევრი რომ შეძლოთ კომენტარის გაკეთება!

 

წევრები (191)

 
 
 

ღონისძიებები

ბლოგ პოსტები

ასეული შემთხვევები კორონას სარბიელზე

გამოაქვეყნა Giorgi_მ.
თარიღი: სექტემბერი 22, 2020.
საათი: 11:20pm 0 კომენტარი

      მართალია არჩევნები სულ უფრო ახლოვდება და პარტიებიც მეტ ფულს ხარჯავენ ამომრჩევლებისთვის თავის მოწონებაში, მაგრამ დღის მთავარი ამბავი ასეულობით ახალი შემთხვევაა კორონა ვირუსის ორბიტაზე. კორონამ, თავისი ახალი გააქტიურებითა და განსაკუთრებული აქტივობით შესავალ ნაწილში გადმოინაცვლა, ამ დროისათვის - კორონავირუსის დადასტურებული 3913 შემთხვევაა, მათ შორის გამოჯანმრთელებული - 1574 და გარდაცვლილი - 23. დოლარის გაფრენაც გრძელდება - 1 დოლარის ოფიციალურად…

გაგრძელება

დახატული სახეები რეალური თმებით

გამოაქვეყნა Tamila Moshiashvili_მ.
თარიღი: სექტემბერი 20, 2020.
საათი: 9:07pm 0 კომენტარი

      ამას ხომ მეც მოვიფიქრებდი და გავაკეთებდი?! - ყველაზე ხშირი გაფიქრება, როდესაც რაიმე მსგავსს ვნახულობ - მარტივსა და საინტერესოს. ხელოვანი ტაილერ კლარკი (Tyler Clark) რომელიც აქამდე მხოლოდ მხატვრობით ირჩენდა თავს, ახლა ხატვასთან ერთად მინი დეკორაციების კეთებას შეუდგა. საქმე ისაა, რომ შავი გოგონების პორტრეტების ხატვით გატაცებულს ცოტა უფრო მეტის და დასამახსოვრებლის შექმნა უნდოდა - გადაწყვიტა რეალიზმი შეეძინა საკუთარი ნამუშევრებისთვის.…

გაგრძელება

უფასური ლარის გამაჯანსაღებელი, ბაჩალიაშვილის გზა სიკვდილამდე და კორონა ისევ

გამოაქვეყნა Giorgi_მ.
თარიღი: სექტემბერი 18, 2020.
საათი: 11:30pm 0 კომენტარი

      როდესაც ქვეყანაში ლარი კურსი განსაკუთრებულ დაღმასვლას განიცდის და მალე დოლარი მხოლოდ ოცნების სფერო გახდება, ცხადია, დღის მთავარი ამბავი ეკონომიკის მინისტრის პარლამენტში გამოსვლა უნდა ყოფილიყო. შეგახსენებთ, 1 აშშ დოლარის ოფიციალური ღირებულება დღეს 3.2140 ლარი იყო დღეს, მაგრამ როგორც მინისტრის გაპარლამენტების დროს ხდება ხოლმე, მხოლოდ პარტიული კამათი, ლანძღვა, ერთმანეთის ავ-კარგის ჩვენება და უშინაარსო ამბების განხილვა იყო. დღის მთავარი ამბავია…

გაგრძელება

აიერაის გამოკვლეული მოსახლეობა და საერთო კანდიდატის პრობლემა

გამოაქვეყნა Giorgi_მ.
თარიღი: სექტემბერი 17, 2020.
საათი: 11:00pm 1 კომენტარი

      ეგზიტპოლებამდე ჯერ კიდევ დიდი დროა, მაგრამ წინასწარ კვლევებს უკვე დებენ კარგად დაფინანსებული კომპანიები - ამჯერად აირაიმ დადო კვლევა ვის რა უნდა, ვინ ვის ირჩევს, რა აწუხებს და ა.შ. როგორც ხდება ხოლმე, ამ კვლევის შედეგებიც საპოლიტიკუროდ სალაპარაკო გახდა. ოპოზიცია ჯერ კიდევ ვერ ჩამოყალიბებულა საკუთარ კანდიდატზე პრემიერის თანამდებობაზე, მაგრამ გაერთიანების ილუზია მაინც იქმნება. კორონა 179 ახალი შემთხვევით არ კარგავს აქტუალობას. დოლარი 3.20…

გაგრძელება

Qwelly World

free counters