ყაბაყი (ხაჭოთი და ყველით)
ბოსტნეულის კერძები რომ ძალიან სასარგებლოა ამაზე აღარ დაობენ... ყაბაყს კი თურმე ბუნებრივ წამალსაც კი უწოდებენ... ამიტომაც QwellyNaRiA გთავაზობთ ყაბაყის ძალიან მარტივ და გემრიელ რეცეპტს...შემადგენლობა:ყაბაყი - 1 ცალი (დიდი)ხაჭო - 200 გრ.ყველი - 200 გრ.კვერცხი - 2 ცალიმწვანე ხახვი - 2 ცალიმცენარეული ზეთი - 200 მლლსაფანელი - 100 გრმარილი, პილპილი - გემოვნებითმომზადება:ყაბაყი გარეცხეთ, გათალეთ და დაჭერით მსხვილ რგოლებად.ამოჭერით რგოლებიდან შიგთავსი.ყველი გახეხეთ მსხვილ სახეხზე.ხახვი დაჭერით წვრილად და მოშუშეთ მცენარეულ ზეთში.ჯამში მოათავსეთ გახეხილი ყველი, ხაჭო,მოშუშული ხახვი, მარილი, შავი პილპილი და კარგად ამოურიეთმიღებული მასით ამოავსეთ ყაბაყის რგოლები და შედგით მაცივარში 10-15 წუთიათქვიფეთ კვერცხი, ყაბაყის რგოლები ამოავლეთ კვერცხში, შემდეგ საფანელში.გახურებულ ტაფაზე დაასხით მცენარეული ზეთი, დაალაგეთ ამოვლებული ყაბაყის რგოლები და შეწვით ორივე მხრიდან.მომზადებული კერძი გადმოდგით…► ვრცლად ◄
