Sadza - ლანჩი აფრიკულად
აფრიკაში წასვლაზე ალბათ ცოტას თუ უოცნებია, მითუმეტეს ზიმბაბვეში... მაგრამ თუკი ერთხელ მაინც მოხვდებით იქ, იქაური დიასახლისები აუცილებლად გაგიმასპინძლდებიან ამ კერძით...
Sadza სინამდვილეში ვახშამს ან ლანჩს ნიშნავს, ის ზიმბაბველების ერთ-ერთი ძირითადი კერძია, რომელსაც ხორცთან ან ბოსტნეულის ფოთლებთან ერთად ამზადებენ და თითქმის ყოველდღე მიირთმევენ. მისი მომზადება კი ყველა დამწყებმა თუ უკვე გამოცდილმა დიასახლისმა იცის...
ამასთანავე ეს არის ერთ-ერთი პირველი საჭმელი, რომელსაც ჩვილი ბავშვები აგემოვნებენ ზიმბაბვეში.
ერთი იტალიელი ფოტოგრაფის კვლევასაც თუ დავუჯერებთ sadza ზიმბაბველი ბებიების ფავორიტი კერძიც ყოფილა...
Qwellynaria კი გთავაზობთ სწორედ ერთი ზიმბაბველი ბებიის საყვარელ რეცეპტს - Sadza (საძა) გოგრის ფოთლებთან ერთად.
შემადგენლობა:
Sadza (საძა):
- წყალი - 4 ჭიქა
- სიმინდის ფქვილი - 2-3 ჭიქა (რაოდენობა დამოკიდებულია საჭირო კონსისტენციაზე)
გოგრის ფოთლებისთვის:
- გოგრის ფოთლები - ¼ კგ
- არაქისის კარაქი - 2 ს/კ (25 მლ)
- სანელებლები (უმჯობესია კერი - სამხრეთი აზიის სამზარეულოს სანელებლების ნაზავი)
- მარილი - ½ ჩ/კ
- პომიდორი - 1 საშუალო ზომის (დაჭრილი)
- ხახვი - 1 ცალი პატარა ზომის (დაჭრილი)
მომზადება:
გოგრის ფოთლების მომზადება:
- ხელით კარგად გარეცხეთ გოგრის ფოთლები გამდინარე ცივ წყალში.
- ფოთლებს მოაცალეთ ძაფები და ყუნწები და დაჭერით ძალიან წვრილად.
- დაჭრილი გოგრის ფოთლები და ხახვი მოათავსეთ ემალირებულ ქვაბში და დადგით ნელ ცეცხლზე. არ დაასხათ წყალი, ფოთლები მომზადდება გარეცხვისას შერჩენილ წყალში. თუ აუცილებელი იქნება დაამატეთ ძალიან ცოტა წყალი.
- დააფარეთ სახურავი და გააჩერეთ 5 წუთი, სანამ არ დაიორთქლება.
- ადუღეთ სანამ ფოთლები არ დარბილდება, დაახლოებით 10 წუთი. შემდეგ დაამატეთ დაჭრილი პომიდორი, მოურიეთ და დატოვეთ კიდევ 5 წუთი
- შემდეგ დაამატეთ არაქისის კარაქი და მოურიეთ სანამ სრულიად არ გაიხსნება და მთლიანად არ შეერევა ბოსტნეულს.
- ადუღეთ კიდევ 5 წუთი, დროდადრო შეამოწმეთ, რომ არ მიიკროს ძირზე და არ დაიწვას.
- საბოოლოდ უნდა მიიღოთ სქელი მასა.
Sadza (საძა):
- აადუღეთ 3 ჭიქა წყალი
- ქვაბში მოათავსეთ ცოტაოდენი ფქვილი და დაამატეთ დარჩენილი 1 ჭიქა წყალი, მოურიეთ რომ კარგად გაიხსნას. შემდეგ დაამატეთ ადუღებული 3 ჭიქა წყალი.
- დადგით საშუალოზე მაღალ ცეცხლზე და ურიეთ ხის კოვზით სანამ ნარევი არ შესქელდება.
- როცა ადუღებას დაიწყებს, ყურადღება მიაქციეთ რომ არ დაიწვას
- რომ გასქელდება ცეცხლს დაუწიეთ, ქვაბს დააფარეთ სახურავი და დატოვეთ 15 წუთი. ძალიან არ უნდა ადუღდეს
- შემდეგ მოხადეთ სახურავი, ნელ-ნელა დაამატეთ დარჩენილი ფქვილი, თან ურიეთ და კოვზით დაშალეთ ფქვილის გროვები.
- შემდეგ დაახურეთ და დატოვეთ ძალიან დაბალ ცეცხლზე რამდენიმე წუთით.
- ბოლოს კი, მზა კერძს მოურიეთ სველი, ხის კოვზით.
- სუფრაზე მიიტანეთ მზა გოგრის ფოთლებთან ერთად
გემრიელად მიირთვით!
ტეგები: Qwellynaria, აფრიკული, ბოსტნეული, გოგრა, რეცეპტი, სამარხო, ქველინარია
გამოხმაურებები!
-
Permalink ლაშა :
-
რატომ იწუნებენ უბრალოდ არ მესმის ((
Kakha_მ თქვა:გაგრის და სიმბაბვეს სამზარეულო ერთმანეთს ძალიან გვანან ))
-
-
Permalink Ana :
-
ზიმბაბვეს შესახებ მხოლოდ ის ვიცოდი, რომ დედაქალაქი ჰარარე იყო :D ახლა sadza კერძიც დავუმატოთ ცნობიერებას :))
-
-
-
აფრიკის ქვეყნების დედაქალაქებს, რომ ვერაფერი ამოშლის ჩემი გონებიდან ეგ ნამდვილად ვიცი, SADZA რამდენად დამრჩება დროის საკითხია :D
contributorSaidდაუშრეტელად როდესაც ცდილობ გააცნობიერო კულინარია + გეოგრაფია ამიტომ მიიღე ასეთი საოცარი შედეგი!! )) რამეთუ არაცნობიერმა "იმპულსი" გაგზავნა ეგო_ში და მან მყისვე დააკავშირა ჰარარე = sadza_ს, ამიერიდან რა ამოშლის გონებიდან ამას? ))
contributorSaidზიმბაბვეს შესახებ მხოლოდ ის ვიცოდი, რომ დედაქალაქი ჰარარე იყო :D ახლა sadza კერძიც დავუმატოთ ცნობიერებას :))
-
-
-
კახა, თქვენ აშკარად გასინჯული გაქვთ გოგრის ფოთლებისგან დამზადებული sadza :)
contributorSaidSadza_ზე გემრიელს სად გასინჯავ აფრიკას რომ მოინახულებ? ასოციაციურად ყოევლთვის გაგახსენდება, როცა აფრიკას და მის ქალაქებს გაიხსენებ :D
contributorSaidაფრიკის ქვეყნების დედაქალაქებს, რომ ვერაფერი ამოშლის ჩემი გონებიდან ეგ ნამდვილად ვიცი, SADZA რამდენად დამრჩება დროის საკითხია :D
contributorSaidდაუშრეტელად როდესაც ცდილობ გააცნობიერო კულინარია + გეოგრაფია ამიტომ მიიღე ასეთი საოცარი შედეგი!! )) რამეთუ არაცნობიერმა "იმპულსი" გაგზავნა ეგო_ში და მან მყისვე დააკავშირა ჰარარე = sadza_ს, ამიერიდან რა ამოშლის გონებიდან ამას? ))
contributorSaidზიმბაბვეს შესახებ მხოლოდ ის ვიცოდი, რომ დედაქალაქი ჰარარე იყო :D ახლა sadza კერძიც დავუმატოთ ცნობიერებას :))
-
Welcome to
Qwelly
ღონისძიებები
ბლოგ პოსტები
Amazon Adventuresome Studios
გამოაქვეყნა taoaxue_მ.
თარიღი: აპრილი 30, 2024.
საათი: 6:30am
0 კომენტარი
0 მოწონება
The Luck of the Basal draft will run until August 29th, which gives you about two weeks to accumulate as abounding boodle as you can. Calendar that you’ll abandoned be able to accepting boodle from Rafflebones up to three times a day. You’ll additionally accusation to accordance a complete accumulated of draft to New World Gold accepting rewards.
Meanwhile, the latest adventuresome acclimatize additionally fixes some issues with affluence chests, abasement action cards, and quests,…
გაგრძელებაDecoding the choice Method
გამოაქვეყნა EFTcheat_მ.
თარიღი: აპრილი 29, 2024.
საათი: 1:00pm
0 კომენტარი
0 მოწონება
Deciding on the appropriate rack LiFePO4 (Lithium Iron Phosphate) solar batteries is crucial for guaranteeing best functionality and longevity in solar Electrical power programs. This informative article serves as a comprehensive information, outlining crucial factors to look at and methods to adhere to when deciding upon rack LiFePO4 solar batteries for your personal renewable Vitality set up.
Comprehension Rack LiFePO4 Photo voltaic Batteries
Rack…
In phrases of what adventuresome
გამოაქვეყნა taoaxue_მ.
თარიღი: აპრილი 28, 2024.
საათი: 5:30am
0 კომენტარი
0 მოწონება
In phrases of what adventuresome enthusiasts can apprehend aural the affiliated term, the dev acclimatize appear to be afire on statistics, about did accept that a new weapon, the Blunderbuss, is axial the works. Added facts advanced the achievability of mutated expeditions advancing to decrease-degree expeditions. The accession additionally casting the absorption of added small-scale PvP like matchmade arenas or greater adventitious versions of New World Gold sports like Invasions or War,…
გაგრძელება6 Advantages Of Great deal
გამოაქვეყნა EFTcheat_მ.
თარიღი: აპრილი 27, 2024.
საათი: 7:30am
0 კომენტარი
0 მოწონება
Are you a funds-mindful enterprise proprietor hunting To maximise the opportunity within your home? You then’ve come to the ideal place! We know the way important it is to get swift and successful residence progress at Darryl’s Tree Company in Waukesha. Our professional experts are equipped with up-to-day devices and know-how to get ready your land swiftly. Specializing in industrial great deal clearing, we have the expertise to take care of tasks of all measurements.…
Qwelly World
© 2024 George.
•
