გაგირეცხავთ ოდესმე ხაჭაპური ან ფხლოვანა ან რომელიმე გამომცხვარი ღვეზელი? დღეს ამის რეცეპტსაც გასწავლით. კავკასიაში, ყველი და პური და მისგან შექმნილი ხაჭაპური, ყველა კუთხესა თუ რეგიონში თავისებურად იცვლება - გურიაში მოხარშული კვერცხი დაუმატეს, აჭარლებმა ზედ მოახალეს, ზოგმა ზემოდანაც სულგუნი მოაყარა, ზოგიერთმა შამფურზე წამოაგო, უფრო თანამედროვენი ბეკონით შეკაზმითაც ვართ ცნობილები (იხ. ხაჭაპურის რეცეპტები). შედარებით ჩრდილოეთ ნაწილში, ჩრდილოეთ კავკასიაში, მსგავს კერძებს მეტწილად მწვანილებით აწყობენ.
ჩეპალგაში, ტრადიციული ჩეჩნური კერძია სწორედ მწვანილიანი ხაჭაპურების კატეგორიიდან, რომელიც ხაჭოს და მწვანე ხახვისგან კეთდება, თუმცა მისი მომზადება ტრადიციულ გარემოში უმაღლესი ქულებით არის შეფასებული. Qwellynaria კი ექსკლუზიურად გთავაზობთ ჩეპალგაშის რეცეპტს ქართულად, პირველად ქართულ ინტერნეტ სივრცეში.
ცომი:
ჩაყარეთ ფქვილი თასში და მოაყარეთ მარილი. შემთბარ კეფირს დაუმატეთ სოდა, მოასხით ფქვილს და გადაზილეთ რბილი, ერთგვაროვანი ცომის მიღებამდე. გადააფარეთ და გააჩერეთ 30 წუთი.
შიგთავსი:
ხაჭოს შეაზილეთ კვერცხი, დაუამტეთ წვრილად დაჭრილი ხახვი და საჭიროების შემთხვევაში, მოაყარეთ მარილი გემოვნებით. მთელი ეს მასა, გაყავი 8 ნაწილად.
გადმოიღეთ ცომი და გაყავი 8 ნაწილად. თითოეული ნაწილი ჯერ ხელით გააბრტყელეთ, მოათავსეთ მის ცენტრში შეიგთავსის 1/8 ნაწილი, შემოუკარით თავები და შემდეგ, საბრტყელებლის დახმარებით მიიყვანეთ ძალიან თხელ, თითქმის ალადების, ხმიადების მსგავს სისქემდე.
ადეთ ზედ თითოეული ფენა და გამოაცხვეთ, მთავარია ოდნავ შეიბრაწოს ორივე მხრიდან. დასჭირდება 2 წუთი თითოეულ გვერდს.
საბოლოო იგრედიენტი, ჩაასხით სუფთა თასში ან ქვაბში ცხელი წყალი და თითოეული მზა ჩეპალგაში ამოავლეთ იქ (მიმწვარი ადგილების და ზედმეტი ფქვილის მოსაცილებლად). დაალაგეთ ფენები ერთმანეთზე ბლინების სახით.
P.S. ტრადიციულად, ამ კერძს მიირთმევენ ბევრ ცხიმთან ერთად, უმეტესწილად გამდნარ კარაქთან. ცხადია, მის გარეშეც უგემრიელესი იქნება.
P.P.S. ასე მარტივ გამოსაცხობიც არ გეგონოთ, მისის სისქიდან გამომდინრე, შეიძლება ის გაგისკდეთ, ან წყალში ამოვლებისას ძალიან დაგირბილდეთ და გაფუჭდეს, ამიტომ ჩეჩნეთში ითვლება, რომ ამ კერძის გაკეთება ყველა ქალმა უნდა იცოდეს, თუმცა მხოლოდ ერთეულებს შეუძლია მისი სწორად და კარგად გამოცხობა - იმ ერთეულებს კი კულინარიის უმაღლესი ჯილდო აქვთ.
ტეგები: Qwellynaria, რეცეპტი, ღვეზელი, ყველიერი, ჩეჩნური, ხაჭაპური
ჭამის წინ კი არ უნდა ამოავლო, გემრიელო, გამოცხობის მერე. მერე დაელოდები და უკვე გაგემრიელდება. მე მისი თხელი ცომი მომეწონა გასაკუთრებით. ცოტა ჩვენებურად თუ გადავკეთებთ, კარგი გამოვა.
თათია_მ თქვა:
სველი ხაჭაპური რა უცნაურობაა :დდ არამგონია განსაკუთრებულობით გამოირჩეოდეს
Welcome to
Qwelly
გამოაქვეყნა EFTcheat_მ.
თარიღი: მაისი 2, 2024.
საათი: 12:30pm
0 კომენტარი
0 მოწონება
Daily life insurance is a vital fiscal Software that gives protection and satisfaction for both you and your family members. On this page, we are going to discover the significance of existence coverage, its various kinds, and offer you guidance on choosing the right coverage to safeguard your legacy and future monetary security.
Knowing Existence Insurance policy Principles
Daily life insurance policies can be a agreement in between you and an insurance…
გამოაქვეყნა taoaxue_მ.
თარიღი: აპრილი 30, 2024.
საათი: 6:30am
0 კომენტარი
0 მოწონება
The Luck of the Basal draft will run until August 29th, which gives you about two weeks to accumulate as abounding boodle as you can. Calendar that you’ll abandoned be able to accepting boodle from Rafflebones up to three times a day. You’ll additionally accusation to accordance a complete accumulated of draft to New World Gold accepting rewards.
Meanwhile, the latest adventuresome acclimatize additionally fixes some issues with affluence chests, abasement action cards, and quests,…
გაგრძელება
გამოაქვეყნა EFTcheat_მ.
თარიღი: აპრილი 29, 2024.
საათი: 1:00pm
0 კომენტარი
0 მოწონება
Deciding on the appropriate rack LiFePO4 (Lithium Iron Phosphate) solar batteries is crucial for guaranteeing best functionality and longevity in solar Electrical power programs. This informative article serves as a comprehensive information, outlining crucial factors to look at and methods to adhere to when deciding upon rack LiFePO4 solar batteries for your personal renewable Vitality set up.
Comprehension Rack LiFePO4 Photo voltaic Batteries
Rack…
გამოაქვეყნა taoaxue_მ.
თარიღი: აპრილი 28, 2024.
საათი: 5:30am
0 კომენტარი
0 მოწონება
In phrases of what adventuresome enthusiasts can apprehend aural the affiliated term, the dev acclimatize appear to be afire on statistics, about did accept that a new weapon, the Blunderbuss, is axial the works. Added facts advanced the achievability of mutated expeditions advancing to decrease-degree expeditions. The accession additionally casting the absorption of added small-scale PvP like matchmade arenas or greater adventitious versions of New World Gold sports like Invasions or War,…
გაგრძელება© 2024 George. •