იტალიური ჩაბატა
როგორც ამბობენ მე_20 საუკუნის 80იანი წლების იტალიაში ძალზე პოპულარული იყო საფრანგეთში დამზადებული სენდვიჩის პურები...
თუმცა ამით ძალიან უკმაყოფილონი იყვნენ იტალიელი მცხობელები...
კონკურენტის მოსაშორებლად კი, ერთმა ჭკვიანმა იტალიელმა მეპურემ არნალდო კავალარიმ რამდენიმე კვირიანი მუშაობისა და პურის ტრადიციული რეცეპტების ნაზავით შექმნა სრულიად ახალი სახეობის პური...
და 1982 წელს პირველად გამოცხვა იტალიური პური - ჩაბატა
შემადგენლობა:
- ფქვილი 400 გრ;
- მარილი 7 გრ;
- საფუარი ¼ ჩ/კ;
- გრილი წყალი 300 გრ (12-15 C);
მომზადება:
- ჭურჭელში ჩაყარეთ ფქვილი, მარილი, საფუარი, დაასხით წყალი და მოზილეთ ერთიანი კონსისტენციის ცომი. დააფარეთ ტილო ან თავსახური და გააჩერეთ დაახლოებით 12-18 საათი, რომ გაფუვდეს.
- გაცხელეთ ღუმელი 250 გრადუსზე.
- ხის დაფაზე მოაბნიეთ ფქვილი, გადმოიტანეთ ცომი და მართკუთხედის ფორმა მიეცით (20X25 სმ). შემდეგ განიერი კიდეებით შუაგულისკენ გადაკეცეთ (ზედა ფენა ოდნავ გადააფარეთ ქვედას), უნდა გამოვიდეს 30 სანტიმეტრამდე სიგრძის „ბატონი“. შუაზე გაჭერით, ბოლოები დააფიქსირეთ, დააფარეთ პირსახოცი და აცადეთ გაფუება 30 წუთს, სანამ ღუმელი ხურდება.
- გადმოაბრუნეთ ცომი, სიგრძეში გაწელეთ რამდენადაც შესაძლებელია, მოათავსეთ ფქვილმობნეულ პერგამენტის ქაღალდზე და აცხვეთ ღუმელში 30 – 35 წუთის განმავლობაში.
- ღუმელში, საცხობი ფირფიტის ქვეშ დადგით ადუღებული წყლით ნახევრამდე სავსე პატარა ჯამი.
ტეგები: qwelly, qwellynaria, recipe, იტალიური, მოზადება, პური, ტრადიცია, ქველინარია, შემადგენლობა, ჩაბატა, მეტი...
გამოხმაურებები!
-
Permalink ლაშა :
-
შეყვარება კარგი, მაგრამ მომზადებაზე რას ფიქორბ? :D
თამარი_მ თქვა:იტალიის ხათრით ჩაბატასაც შევიყვარებ :D
-
-
Permalink თამარი :
-
თუ ვინმე მომიმზადებს სიამოვნებით მივირთმევ :D :D :D
ლაშა_მ თქვა:შეყვარება კარგი, მაგრამ მომზადებაზე რას ფიქორბ? :D
თამარი_მ თქვა:იტალიის ხათრით ჩაბატასაც შევიყვარებ :D
-
-
-
იტალიის ხათრიით მომიმზადეებ? :P :D
Kakha_მ თქვა:თამარი იტალიის გამო მსხვერპლად რას არ ჩავიდენ ხოლმე :DD
თამარი_მ თქვა:თუ ვინმე მომიმზადებს სიამოვნებით მივირთმევ :D :D :D
ლაშა_მ თქვა:შეყვარება კარგი, მაგრამ მომზადებაზე რას ფიქორბ? :D
თამარი_მ თქვა:იტალიის ხათრით ჩაბატასაც შევიყვარებ :D
-
-
-
ჩივო? :P :D
Kakha_მ თქვა:თამარი კი რატომაც არა, იმდენ ხაბაზს ვიცნობ იტალიურს კიარა გერმანულ შპიგელს გამოვუშვებ 100,000 ტირაჟით :DD
თამარი_მ თქვა:
იტალიის ხათრიით მომიმზადეებ? :P :D
Kakha_მ თქვა:თამარი იტალიის გამო მსხვერპლად რას არ ჩავიდენ ხოლმე :DD
თამარი_მ თქვა:თუ ვინმე მომიმზადებს სიამოვნებით მივირთმევ :D :D :D
ლაშა_მ თქვა:შეყვარება კარგი, მაგრამ მომზადებაზე რას ფიქორბ? :D
თამარი_მ თქვა:იტალიის ხათრით ჩაბატასაც შევიყვარებ :D
-
-
-
სხვა რა გზაა :D
Kakha_მ თქვა:თამარი ჯობია იფიქრო იტალიურ სამზარეულოს როგორ დაეუფლო :P
თამარი_მ თქვა:
ჩივო? :P :D
Kakha_მ თქვა:თამარი კი რატომაც არა, იმდენ ხაბაზს ვიცნობ იტალიურს კიარა გერმანულ შპიგელს გამოვუშვებ 100,000 ტირაჟით :DD
თამარი_მ თქვა:
იტალიის ხათრიით მომიმზადეებ? :P :D
Kakha_მ თქვა:თამარი იტალიის გამო მსხვერპლად რას არ ჩავიდენ ხოლმე :DD
თამარი_მ თქვა:თუ ვინმე მომიმზადებს სიამოვნებით მივირთმევ :D :D :D
ლაშა_მ თქვა:შეყვარება კარგი, მაგრამ მომზადებაზე რას ფიქორბ? :D
თამარი_მ თქვა:იტალიის ხათრით ჩაბატასაც შევიყვარებ :D
-
Welcome to
Qwelly
ღონისძიებები
ბლოგ პოსტები
A Guide To Selecting the Perfect Foodstuff Truck Catering for your personal Function
გამოაქვეყნა EFTcheat_მ.
თარიღი: მაისი 14, 2024.
საათი: 8:37pm
0 კომენტარი
0 მოწონება
Foods truck catering provides a vibrant and flavorful touch to any event, but with so many solutions obtainable, picking out the suitable one can be a frightening process. Worry not! Here's a comprehensive guidebook to assist you to navigate the globe of foods truck catering and choose the ideal a single in your upcoming occasion.
Assess Your Function Requires
Before diving into the planet of foodstuff vehicles, have a minute to evaluate your celebration's…
The world of Throne and Liberty
გამოაქვეყნა taoaxue_მ.
თარიღი: მაისი 7, 2024.
საათი: 6:30am
0 კომენტარი
0 მოწონება
The world of MMORPGs is abuzz with anticipation for the upcoming release of Throne and Liberty, a captivating title from the renowned developer NCSoft. This highly anticipated game boasts a captivating world brimming with dynamic features, promising an immersive and engaging experience for players worldwide.
A World Unveiled: Early Images Offer a Glimpse into Solisium
While details surrounding Throne and Liberty remain under wraps, early images released by NCSoft offer a…
გაგრძელებასააღდგომო ეპისტოლე 2024
გამოაქვეყნა ლაშა_მ.
თარიღი: მაისი 5, 2024.
საათი: 2:00am
0 კომენტარი
2 მოწონება
სრულიად საქართველოს კათოლიკოს-პატრიარქის, მცხეთა-თბილისის მთავარეპისკოპოსისა და ბიჭვინთისა და ცხუმ-აფხაზეთის მიტროპოლიტის, ილია II-ის სააღდგომო ეპისტოლე
საქართველოს წმინდა მართლმადიდებელი ეკლესიის წევრთ, მკვიდრთ ივერიისა და ჩვენი ქვეყნის საზღვრებს გარეთ მცხოვრებ თანამემამულეთ:
„თქვა ... იესომ: მე ვარ აღდგომა და სიცოცხლე, ვინც მე მიწამებს, თუნდაც რომ მოკვდეს,…
Demystifying Vape Cartridges
გამოაქვეყნა EFTcheat_მ.
თარიღი: მაისი 4, 2024.
საათი: 8:00am
0 კომენტარი
0 მოწონება
Vaping has advanced considerably over the years, presenting a myriad of selections to buyers looking for a convenient and customizable knowledge. Amid the popular alternatives are vape cartridges and disposables, Every single with its possess exclusive characteristics and Positive aspects. In this particular detailed information, we'll discover every thing you need to know about vape cartridges and disposables that will help you make educated selections.…
Qwelly World
© 2024 George.
•
