კაკლის მურაბა რატომ არის ყველაზე ელიტარული და გემრიელი მურაბა იცით? იმიტომ რომ დიდი დრო უნდა მის მომზადებას, რეცხოთ-ხეხოთ, ხარშოთ, სული და გული უნდა ჩადოთ მის კეთებაში, სამზარეულოს კედლები გაჟღინთოთ მისი სურნელით და მხოლოდ ამის შემდეგ ისიამოვნოთ.

      აბა, ორი კვირა რომ მურაბის გაკეთებას მოანდომებ, როგორი საქმეა? დიახ, დიახ, არ მოგეჩვენათ. თითქმის ორი კვირა მზადდება. ქველინარია გთავაზობთ, ათასგზის გამოცდილ რეცეპტს. ფოტოც, წლევანდელი მომზადებული კაკლის მურაბისაა.

კაკლის მურაბა, კაკლის მურაბის რეცეპტი, კაკალი, მურაბა, ნიგოზის მურაბა, kaklis muraba, kakali, muraba, nigozi, Qwellynaria, ქველინარია, რეცეპტი, ტკბილეული, კულინარიული რეცეპტები

შემადგენლობა:

  • ჭყინტი კაკალი, ახალშემოსული - 100 ცალი;
  • კირი - 500 გრამი;
  • თეთრი შაბი - 1 ს/კ;
  • შაქარი - 2 კგ. და 1 ჩ/ჭ;
  • მიხაკ-დარიჩინი, ილი, ვანილი - გემოვნებით.

მომზადება:

      გაფრცქვენით კაკალი. ჩაყარე სუფთა წყალში, ისე რომ წყალმა კარგად დაფაროს ის. გააჩერეთ წყალში 3 დღის განმავლობაში. დღეში სამჯერ უნდა გამოუცვალეთ წყალი.

      მეოთხე დღეს, გადაღვარეთ წყალი და კაკალი კიდევ ერთხელ გარეცხეთ.

      იმავე ჭურჭელში, სადაც კაკალი გქონდათ მოთავსებული, გახსენით კირი წყალში. წყალში ჩაყრისას, კირი დაიწყებს ამოჩუხჩუხებას/ადუღებას (თუ კირი ახალია), დაელოდეთ, რომ კარგად გაიხსნას, დაიწვას კირი და მხოლოდ ამის შემდეგ ჩაყარეთ კაკალი. დატოვეთ კირში 5 დღის განმავლობაში. დღეში სამჯერ მოურიეთ ხის ჯოხით.

      მეცხრე დღეს (ანუ 3 დღე წყალში და 5 დღე კირში), გადმოიღეთ კაკალი კირიდან და კარგად გარეცხეთ, დატოვეთ გამდინარე წყალშიც რამდენიმე საათით. შემდეგ ჩაყარეთ ისევ სუფთა წყალში. დატოვეთ იქ 3 დღის განმავლობაში. კვლავ - დღეში სამჯერ შეუცვალეთ წყალი.

      მეთორმეტე დღეს, ქვაბში ჩაასხით წყალი და აადუღეთ. ჩაყარეთ ადუღებულ წყალში კაკალი. ადუღეთ 15 წუთით. გადაწურეთ.

      კვლავ - ქვაბში ჩაასხით სუფთა წყალი და წამოადუღეთ. ჩაყარეთ შაბი და მოურიეთ. ჩაყარეთ კაკალი და ადუღეთ 15 წუთი. გადაწურეთ.

      დაასხით კაკალს მდუღარე წყალი და ადუღეთ 10 წუთი. გადაწურეთ.

      ქვაბში ჩაასხით სუფთა წყალი, ჩაყარეთ 1 ჩაის ჭიქა შაქარი (შესაძლებელია თაფლის გამოყენებაც - 2-3 ს/კ), მოურიეთ, ჩაყარეთ კაკალი და ადუღეთ 30 წუთის განმავლობაში. გადაწურეთ.

      სუფთა ქვაბში, ჩაასხით წყალი, წამოადუღეთ. ადუღებისთანავე ჩაყარეთ 2 კგ. შაქარი და განაგრძეთ დუღილი. ჩაყარეთ კაკალი.

      ხარშვის დროს, ჩაამატეთ დანაყილი დარიჩინი, მიხაკი, ილი და განაგრძეთ ხარშვა იქამდე, ვიდრე კაკალი მზად არ იქნება (კაკალი შავად უნდა ბრწყინავდეს). ასევე, სიროფიც ცოტა უნდა შესქელდეს.

      როცა მურაბა მზად იქნება, შეგიძლიათ, გემოვნებისამებრ დაუმატოთ ვანილი.

გემრილად მიირთვით!

ტეგები: Qwellynaria, მურაბა, რეცეპტი, ტკბილეული

ნახვა: 18120

გამოხმაურებები!

მთელი სამზარეულო არ მინდა, მაიკო, მოდი ასე შევთანხმდეთ - ერთი ქვაბი თაშმჯაბი მე - ერთი ქილა კაკლის მურაბა შენ;

მერე, ერთი ცომის მოზელა კუბდარი მე - ერთი ქილა კაკლის მურაბა შენ და ა.შ. ))

Maiko_მ თქვა:

ამ მურაბაში მთელ სვანურ სამზარეულოს გავცვლიდი((

RSS

ღონისძიებები

ბლოგ პოსტები

Density Gradient Centrifugation

გამოაქვეყნა EFTcheat_მ.
თარიღი: მარტი 29, 2024.
საათი: 5:30am 0 კომენტარი







Nycodenz, a broadly applied reagent in laboratory options, holds important significance in the field of mobile biology and biochemistry. In the following paragraphs, we will take a look at the multifaceted mother nature of Nycodenz, its programs, and how it revolutionizes density gradient centrifugation techniques.



What is Nycodenz?

Nycodenz is a non-ionic, iso-osmotic iodinated density gradient medium commonly used in cell separation and purification…

გაგრძელება

აქტიური თავმჯდომარე, პირომანი მოზარდის საქმე და სხვ.

გამოაქვეყნა Giorgi_მ.
თარიღი: მარტი 28, 2024.
საათი: 11:35pm 0 კომენტარი

ევროპულ მუნდიალზე საქართველოს ეროვნული ნაკრების საგზურის მიღების შემდეგ, ქვეყანა ნელ-ნელა გამოერკვია სიხარულის ემოციიდან და როგორც იქნა ცხოვრება ძველ კალაპოტს დაუბრუნდა. ჯერ კიდევ პენალტების, გოლების, ემოციების, ჟივილ-ხივლის პერიოდია, მაგრამ დღის ამბები, ასე თუ ისე მოგროვდა ნიუს-მწერლებში. აქტიური იყო შალვა პაპუაშვილის მრავალმხრივი კომენტარები და ინტერვიუები, მათ შორის საკონსტიტუციო ცვლილებებზე და სასამართლო…

გაგრძელება

Dive In to the Beat: An Introduction to Hearing Rap Audio

გამოაქვეყნა EFTcheat_მ.
თარიღი: მარტი 28, 2024.
საათი: 4:30am 0 კომენტარი







Rap tunes, with its infectious beats, poetic lyrics, and charming storytelling, happens to be a dominant pressure within the audio business and a cultural phenomenon throughout the world. From its humble beginnings from the streets of New York City to its latest standing as a worldwide genre influencing vogue, language, and social actions, rap has progressed into a diverse and dynamic art type embraced by hundreds of thousands. For anyone who is new to rap or seeking to…

გაგრძელება

Study Recombinant Protein Creation

გამოაქვეყნა EFTcheat_მ.
თარიღი: მარტი 27, 2024.
საათი: 12:00am 0 კომენტარი







Proteins tend to be the workhorse molecules that generate nearly each Organic program. Using the escalating recognition of the purpose of proteins in numerous investigate and production things to do, basically isolating them from their natural host cells are unable to meet the escalating need of the market. Chemical synthesis can be not a practical option for this endeavor a result of the size and complexity of proteins. As a substitute, the developments manufactured…

გაგრძელება

Qwelly World

free counters