Feijoada ტიპიური პორტუგალიური კერძია, თავდაპირველად მას  პორტუგალიის კოლონიებში ამზადებდნენ...

ბრაზილია, მაკაო, ანგოლა ერთ-ერთი პირველები იყვნენ სადაც ეს კერძი დააგემოვნეს...

კერძის სახელწოდება მოდის სიტყვიდან Feijão, რაც პორტუგალიურად ლობიოს ნიშნავს

როგორც ამბობენ ამ კერძის იმდენი რეცეპტი არსებობს რამდენი დიასახლისიც, თუმცა მისი ძირძველი რეცეპტი პორტუგალიის რეგიონის ბეირას მცხოვრებთ ეკუთვნით.

Feijoada  პორტუგალიის მსგავსად,  ბრაზილიაშიც ტრადიციულად ითვლება, თუმცა ბრაზილიური Feijoada აუცილებლად მზადდება შავი ლობიოსა და სამი სახის ხორცისგან - შებოლილი, დამარილებული და ახალი.

QwellyNaRiA_ც სწორედ ბრაზილიურ ვარიანტს გთავაზობთ, ბრაზილიელი ბებიის რეცეპტით...

 

შემადგენლობა:

  1. 450 გრ შავი ლობიო
  2.  4 ს/კ ზეითუნის ზეთი
  3. 450 გრ დაჭრილი  ღორის ბეჭი
  4. 2 ცალი დაჭრილი, დიდი ხახვი
  5. 1 თავი ნიორი, გასუფთავებული, დაჭრილი
  6. 225 გრ ძეხვი ( ჩორიზო ან იტალიური ძეხვი)
  7. 450 გრ დამარილებული ძროხის ხორცი, (ნაჭრებად დაჭრილი)
  8. 450 გრ შებოლილი ძეხვი
  9. 3-4 ცალი დაფნის ფოთოლი
  10. წყალი
  11. მარილი
  12. 400 გრ დაჭრილი პომიდორი

 

 

მომზადება:

  • გასუფთავებულ ლობიოს დაასხით ადუღებული წყალი და გააჩერეთ დანარჩენი ინგრედიენტების მომზადებამდე.
  • განიერ დაფა დადგით საშუალო ცეცხლზე, დაასხით ზეითუნის ზეთი და დააწყვეთ ღორის ხორცი, როცა შეიწვება ამოიღეთ ტაფიდან,
  • ამავე ტაფაში მოშუშეთ დაჭრილი ხახვი, შემდეგ მოაყარეთ მარილი, დაამატეთ ნიორი და გააჩერეთ კიდევ 2 წუთი. შემდეგ ღორის ხორცი და ასევე დანარჩენი ხორციც მოათავსეთ ტაფაზე, დაასხით საკმარისი წყალი რომ დაფაროს ხორცი, დაამატეთ დაფნის ფოთლები დააფარეთ და ადუღეთ დაახლოებით 1 საათი.
  • შემდეგ გადაწურეთ ლობიო და დაამატეთ ხორცს, დააფარეთ და ადუღეთ 1 საათი, სანამ ლობიო არ მომზადდება.
  • ლობიოს მომზადების შემდეგ დაამატეთ პომიდორი, კარგად მოურიეთ და ადუღეთ თავახდილი, სანამ ხორცი ძირს არ ჩავა, დაახლოებით 2-3 საათი.

მიირთვით ბრინჯსა და ცხარე საწებელთან ერთად

 

ტეგები: Feijoada, qwellynaria, ბრაზილია, ლობიო, პორტუგალია, რეცეპტი, ხორციელი

ნახვა: 835

გამოხმაურებები!

რომ არა ეს კორონა, რესტორნების საფირმო კერძებში მოხვდებოდა (( 

RSS

ღონისძიებები

ბლოგ პოსტები

Looking Forward: Questions and Possibilities

გამოაქვეყნა taoaxue_მ.
თარიღი: აპრილი 19, 2024.
საათი: 6:26am 0 კომენტარი

NCSoft's Expertise and Amazon's Infrastructure:

From NCSoft's perspective, partnering with Throne and Liberty Lucent Amazon Games leverages the experience of a company well-versed in operating and managing online services on a global scale. NCSoft highlights Amazon's expertise in "operations, localization, marketing, and community support," suggesting a collaborative effort to ensure a smooth launch and ongoing…

გაგრძელება

The controls for the Rabona Beforehand in FC 24

გამოაქვეყნა Nevillberger_მ.
თარიღი: აპრილი 19, 2024.
საათი: 6:24am 0 კომენტარი

How to accomplish the Rabona in FC 24? Screengrab via EA Sports The Rabona Afflicted is a best adeptness move, which agency players with FC 24 Coins a adeptness appraisement at and aloft four and bristles stars can accomplish it.

How to bubble flick in FC 24 - Annal to the best adeptness moves, and you'll acquisition the controls for the Rabona Fake. Similarly, appliance this ambush from centermost aloft the bend can be…

გაგრძელება

he game's narrative weaves

გამოაქვეყნა taoaxue_მ.
თარიღი: აპრილი 19, 2024.
საათი: 6:19am 0 კომენტარი

A Seamless Living World: Throne and Liberty boasts a seamless and dynamic world, where environments and even dungeons adapt and change based on weather conditions and surrounding surroundings. This dynamic environment adds a layer of immersion and unpredictability to exploration and gameplay, constantly keeping players on their toes.

Immersive Narrative: The game's narrative weaves an intricate tapestry connecting the past, present, and future. While details remain scarce, this unique…

გაგრძელება

Important Notes

გამოაქვეყნა taoaxue_მ.
თარიღი: აპრილი 18, 2024.
საათი: 6:30am 0 კომენტარი

Spotting Extraction Points: Extraction points are marked by Blue Headstones that emerge from the ground. Listen for the telltale sound of rumbling rocks, signaling the  proximity of an extraction point.

Activating the Portal: Approach the Blue Headstone and interact with it by pressing the "F" key on your keyboard. This will open a blue portal, your ticket to safety.

Entering the Portal: Once the portal is active, step into it to initiate the extraction process. Keep an eye out…

გაგრძელება

Qwelly World

free counters