კენკრა - Qwelly
2024-03-28T11:05:35Z
https://www.qwelly.com/group/qwellynaria/forum/topic/listForTag?tag=%E1%83%99%E1%83%94%E1%83%9C%E1%83%99%E1%83%A0%E1%83%90&feed=yes&xn_auth=no
ტკბილი პიცა
tag:www.qwelly.com,2020-05-10:6506411:Topic:1417093
2020-05-10T16:57:09.537Z
ლაშა
https://www.qwelly.com/profile/lshisa
<div style="font-size: 18px; color: black;"><p> ნამცხვარივით პიცა აბა რა მოსაფიქრებელი იყო? <em>კენკრისგან მზადდება და უგემრიელესია</em> - ასე მიპასუხა იტალიის პიემონტის რეგიონის ცნობილმა შეფ-მზარეულმა, გასულ თვეში. გავსინჯე და მაინც ჩემს აზრზე დავრჩი - <em>პიცა უნდა იყოს, მინიმუმ მარგარიტა და მაქსიმუმ ქართული სულგუნით და რაჭული ლორით მომზადებულითქო</em>, ვუპასუხე და მეორე დღესვე დავტოვე იტალია. მაგრამ ჩვენში ხომ გამორჩეული გემოები უყვართ, ამიტომ მაინც წამოგიღეთ ტკბილი პიცის…</p>
</div>
<div style="font-size: 18px; color: black;"><p> ნამცხვარივით პიცა აბა რა მოსაფიქრებელი იყო? <em>კენკრისგან მზადდება და უგემრიელესია</em> - ასე მიპასუხა იტალიის პიემონტის რეგიონის ცნობილმა შეფ-მზარეულმა, გასულ თვეში. გავსინჯე და მაინც ჩემს აზრზე დავრჩი - <em>პიცა უნდა იყოს, მინიმუმ მარგარიტა და მაქსიმუმ ქართული სულგუნით და რაჭული ლორით მომზადებულითქო</em>, ვუპასუხე და მეორე დღესვე დავტოვე იტალია. მაგრამ ჩვენში ხომ გამორჩეული გემოები უყვართ, ამიტომ მაინც წამოგიღეთ ტკბილი პიცის რეცეპტი.</p>
<h1 align="center" style="font-size: 20px; color: black;"><strong>პიცა ხილით</strong></h1>
<p align="center"><img title="ტკბილი პიცა - Qwellynaria" alt="Qwellynaria, პიცა, პიცის რეცეპტი, კენკრა, ხილი, ქველინარია, კულინარიული რეცეპტები, " src="https://storage.ning.com/topology/rest/1.0/file/get/4903185060?profile=original" width="600"/></p>
</div>
<div style="font-size: 15px; color: black;"><h2><strong>შემადგენლობა</strong>:</h2>
<ul>
<li>ყველი „მასკარპონე“ – 200 გრ.</li>
<li>კენკრა (ყველანაირი) - 200 გრ.</li>
<li>კივი - 2 ცალი</li>
<li>ატამი - 1 ცალი</li>
</ul>
<h3><em>ცომისთვის:</em></h3>
<ul>
<li>ფქვილი - 500 გრ.</li>
<li>მარგარინი - 150 გრ.</li>
<li>მაწონი - 250 მლ.</li>
<li>სოდა - 1/2 ჩ.კ.</li>
<li>მარილი - 1 მწიკვი</li>
</ul>
<div style="font-size: 15px; color: black;"><p></p>
<h2><strong>მომზადება:</strong></h2>
<p> ცომის მომზადების წესი: ხელით შეაზილეთ ერთმანეთს დარბილებული მარგარინი და ფქვილი. დაუმატეთ მაწონში გახსნილი სოდა და კარგად მოზილეთ (ცომი მკვრივი უნდა გამოვიდეს). შემდეგ გააბრტყელეთ ცომი წრიულად და მოათავსეთ ღუმელში გამოსაცხობად. როცა ცომი გამოცხვება, გააგრილეთ, წაუსვით ყველი „მასკარპონე“ და გავაფორმეთ ხილით.</p>
<p></p>
</div>
</div>
ჩიზქეიქი კენკრით
tag:www.qwelly.com,2017-01-30:6506411:Topic:1238136
2017-01-30T19:24:34.154Z
Keti
https://www.qwelly.com/profile/Keti744
<p style="text-align: left;"><span class="font-size-3">ზამთრის სუსხიანი დღეების თბილად და გემრიელად გასატარებლად ერთმა მზარეულმა თბილ სამზარეულოში ფუსფუსი გადაწყვიტა...</span></p>
<p style="text-align: left;"><span class="font-size-3">და ზაფხულს მონატრებულმა კენკროვანი, ტკბილი ნამცხვარი გამოაცხო...</span></p>
<p style="text-align: left;"><span class="font-size-3">შედეგით აღფრთოვანებულმა არც რეცეპტის გაზიარება დაიზარა და ქველინარიას გამოუგზავნა.…</span></p>
<p></p>
<p style="text-align: left;"><span class="font-size-3">ზამთრის სუსხიანი დღეების თბილად და გემრიელად გასატარებლად ერთმა მზარეულმა თბილ სამზარეულოში ფუსფუსი გადაწყვიტა...</span></p>
<p style="text-align: left;"><span class="font-size-3">და ზაფხულს მონატრებულმა კენკროვანი, ტკბილი ნამცხვარი გამოაცხო...</span></p>
<p style="text-align: left;"><span class="font-size-3">შედეგით აღფრთოვანებულმა არც რეცეპტის გაზიარება დაიზარა და ქველინარიას გამოუგზავნა.</span></p>
<p><a href="http://storage.ning.com/topology/rest/1.0/file/get/2064204923?profile=original" target="_self"><img width="550" src="http://storage.ning.com/topology/rest/1.0/file/get/2064204923?profile=RESIZE_1024x1024" class="align-center" width="550"/></a></p>
<p><strong><span class="font-size-4">შემადგენლობა:</span></strong></p>
<p><em><span class="font-size-3">შოკოლადის ბისკვიტი:</span></em></p>
<ol>
<li><span class="font-size-3">შოკოლადის ორცხობილა - 1 1/2 პაკეტი</span></li>
<li><span class="font-size-3">კარაქი - 120 გრ</span></li>
</ol>
<p><em><span class="font-size-3">ჩიზქეიქი:</span></em></p>
<ol>
<li><span class="font-size-3">მდნარი ყველი - 227 გრ</span></li>
<li><span class="font-size-3">შაქარი - 200გრ</span></li>
<li><span class="font-size-3">ფქვილი - 30 გრ (2ს.კ)</span></li>
<li><span class="font-size-3">ვანილი - 1 ს.კ.</span></li>
<li><span class="font-size-3">მარილი - 1/2 ს.კ</span></li>
<li><span class="font-size-3">კვერცხი - 3 ცალი</span></li>
</ol>
<p><em><span class="font-size-3">მინანქარი:</span></em></p>
<ol>
<li><span class="font-size-3">მოცვი - 200 გრ</span></li>
<li><span class="font-size-3">სმაროდინა - 160 გრ</span></li>
<li><span class="font-size-3">შაქარი - 200 გრ</span></li>
<li><span class="font-size-3">სიმინდის ფქვილი - 3 ს.კ (45 გრ.)</span></li>
<li><span class="font-size-3">ლიმონის წვენი - 1 ს.კ.</span></li>
<li><span class="font-size-3">ლიმონის კანი - 1/2 ს.კ (გახეხილი)</span></li>
</ol>
<p></p>
<p><strong><span class="font-size-4">მომზადება: </span></strong><span class="font-size-3"><br/></span></p>
<ul>
<li><span class="font-size-3">შოკოლადის ორცხობილები დააბლენდერეთ, დაამატეთ გამდნარი კარაქი და განაგრძეთ ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე.</span></li>
<li><span class="font-size-3">მიღებული მასა მოათასეთ საცხობის ფორმის ძირზე და გვერდებზე.</span></li>
<li><span class="font-size-3">გამოაცხეთ 177 გრადუსზე, 10 წუთის განმავლობაში. გამოიღეთ ქურიდან და გააციეთ.</span></li>
</ul>
<ul>
<li><span class="font-size-3">მდნარი ყველი ათქვიფეთ გლუვი მასის მიღებამდე</span></li>
<li><span class="font-size-3">თანდათან დაამატეთ შაქარი</span></li>
<li><span class="font-size-3">შემდეგ დაამატეთ ფქვილი, მარილი, კვერცხი, ვანილი და თქვიფეთ 2-3 წუთი, გლუვის მასის მიღებამდე.</span></li>
<li><span class="font-size-3">მიღებული მასა ჩაასხით შოკოლადის ბისკვიტში</span></li>
<li><span class="font-size-3">შედგით წინასწარ გაცხელებულ ღუმელში 177 გრადუსზე, 1 საათით.</span></li>
<li><span class="font-size-3">შემდეგ გამოიღეთ ღუმელიდან, გააციეთ და შეინახეთ მაცივარში 4 საათით.</span></li>
</ul>
<p><em><span class="font-size-4"><span class="font-size-3">მინანქარი</span></span></em></p>
<ul>
<li><span class="font-size-3">ყველა ინგრედიენტი მოათავსეთ ქვაბში, მოამზადეთ საშუალო ცეცხლზე დაახლოებით 10-12 წუთი, ნარევი უნდა გათხელდეს და დაიწყოს დუღილი. დროდადრო ურიეთ.</span></li>
<li><span class="font-size-3">ადუღების შემდეგ ცეცხლზე დატოვეთ კიდევ 2 წუთი, თან ურიეთ.</span></li>
<li><span class="font-size-3">მომზადების შემდეგ მიქსტურა გადაიტანეთ მინის ან კერამიკის ჭურჭელში და კარგად გააციეთ. </span></li>
<li><span class="font-size-3">გაციების შემდეგ ჩიზქეიქის მოასხით ზემოდან.</span></li>
</ul>
<p><span class="font-size-3"><a href="http://storage.ning.com/topology/rest/1.0/file/get/2064205812?profile=original" target="_self"><img width="450" src="http://storage.ning.com/topology/rest/1.0/file/get/2064205812?profile=RESIZE_480x480" class="align-center" width="450"/></a></span></p>
ტორტი კენკრით
tag:www.qwelly.com,2013-09-18:6506411:Topic:410990
2013-09-18T11:27:11.224Z
Keti
https://www.qwelly.com/profile/Keti744
<div style="font-size: 18px; color: black;"><p> ამბობენ ტკბილეული განწყობას აუმჯობესებსო. არ ვიცი რამდენად მართალია, იმიტომ რომ ტორტის ნახვის მერე განწყობა გამიფუჭდა ისე ძალიან მომინდა, მაგრამ გადაწყვეტილი ამბავია: <a href="http://www.qwelly.com/group/qwellynaria" rel="follow" title="ქველინარია"><span style="color: #ff0000;"><strong><em>Qwellynaria</em></strong></span></a> გთავაზობთ უგემრიელეს, ძალიან ტკბილ, კენკრის…</p>
</div>
<div style="font-size: 18px; color: black;"><p> ამბობენ ტკბილეული განწყობას აუმჯობესებსო. არ ვიცი რამდენად მართალია, იმიტომ რომ ტორტის ნახვის მერე განწყობა გამიფუჭდა ისე ძალიან მომინდა, მაგრამ გადაწყვეტილი ამბავია: <a rel="follow" href="http://www.qwelly.com/group/qwellynaria" title="ქველინარია"><span style="color: #ff0000;"><strong><em>Qwellynaria</em></strong></span></a> გთავაზობთ უგემრიელეს, ძალიან ტკბილ, კენკრის ტორტს!</p>
<p> ჰო მართლა, უკეთესი განწყობისთვის...</p>
<p align="center"><img title="კენკრის ტორტი" src="http://storage.ning.com/topology/rest/1.0/file/get/2064015157?profile=original"/></p>
</div>
<div style="font-size: 15px; color: black;"><h2 style="font-size: 18px; color: black;"><strong>შემადგენლობა:</strong></h2>
<h3 style="font-size: 18px; color: 555555;"><em>ბისკვიტი:</em></h3>
<ol>
<li>6 კვერცხი</li>
<li>6 ს.კ. შაქარი</li>
<li>6 ს.კ. ფქვილი</li>
<li>1 ჩ.კ. გამაფხვიერებელი</li>
<li>1 ჩ.კ. ვანილის შაქარი</li>
<li>წითელი ფერის ტორტის საღებავი</li>
</ol>
<h3 style="font-size: 18px; color: 555555;"><em>კრემი:</em></h3>
<ol>
<li>250 გ კარაქი</li>
<li>0.5 კგ სხვადასხვა კენკრა</li>
<li>4 ს.კ. შაქარი</li>
<li>მწიკვი ლიომონმჟავა</li>
</ol>
<h3 style="font-size: 18px; color: 555555;"><em>ბეზე:</em></h3>
<ol>
<li>0.5 ჭიქა კვერცხის ცილა</li>
<li>3 ჭიქა შაქარი</li>
<li>რამდენიმე წვეთი წითელი საღებავი</li>
<li>მინანქარი – 1 ჭიქა მოცვი</li>
<li>1 ს.კ. შაქარი</li>
<li>1 ჩ.კ. სახამებელი</li>
</ol>
<p></p>
<h2 style="font-size: 18px; color: black;"><strong>მომზადება:</strong></h2>
<ul>
<li>ათქვიფეთ კვერცხის ცილა, დაამატეთ შაქარი, ვანილის შაქარი და კვერცხის გულები. (თქვიფეთ ერთი მიმართულებით)</li>
<li>გამაფხვიერებელი აურიეთ ფქვილში და შეათქვიფეთ კვერცხის მასას.</li>
<li>ფორმაში ჩააფინეთ ცხიმწასმული ქაღალდი, დაასხით ცომი და გამოაცხეთ 180 გრადუსზე 40 წუთი.</li>
<li>იმავე ფორმაში ჩააფინეთ ცხიმწასმული ქაღალდი, ჩაასხით შაქართან და საღებავთან ერთად გათქვეფილი ცილა და 110 გრადუსზე, 30-60 წუთი გამოაცხვეთ</li>
<li>კრემისათვის გათვიფეთ კარაქი, შაქარი, დაამატეთ კენკრის ნახევარი.</li>
<li>მინანქრის ინგრედიენტები წამოადუღეთ და გააგრილეთ.</li>
<li>ბოლოს ააწყვეთ ტორტი – ბისკვიტი, კენკრის კრემი, კენკრა, ბეზე და ზემოდან მოასხით მინანქარი.</li>
</ul>
</div>