ტოლმა
ტოლმა - თურქული წარმოშობის კერძად ითვლება, თუმცა მეზობელ ქვეყნებს შორის სამზარეულო დავის მიზეზი ხშირად გამხდარა...
სომხები ამბობენ ტოლმა ჩვენიაო - აბა ქართველი ვერ მოიფიქრებდა კომბოსტოში ხორცი დაემალაო...
ქართველები ამბობენ ტოლმას ვაზის სამშობლო მოიგონებდაო...
... მაგრამ ...
ქველინარია-ს რეცეპტით ტოლმა ზე-ეროვნულია...
თავად გასინჯეთ!
შემადგენლობა:
- 400 გრამი საქონლის ხორცის ფარში
- 400 გრამი ღორის ხორცის ფარში
- 1 ცალი კომბოსტო (მოზრდილი თავი)
- 150 გრამი ბრინჯი
- 3 ცალი ხახვი
- 3 კბილი ნიორი
- 10 გრამი ნიახური
- 10 გრამი ქინძი
- 10 გრამი ოხრახუში
- 10 გრამი რეჰანი
- 2 სუფრის კოვზი პამიდვრის პასტა
- გემოვნებით წიწაკა მწარე
- გემოვნებით მარილი
მომზადების წესი:
- ხახვი, ნიორი, ნიახური, ქინძი, რეჰანი, ოხრახუში და წიწაკა გაატარეთ ხორცსაკეპ მანქანაში.
- სასალათეში მოათავსეთ საქონლის და ღორის ფარში.
- დაუმატეთ გარეცხილი ბრინჯი, გატარებული მწვანილები, ხახვი, ნიორი, წიწაკა და კარგად აურიეთ ერთმანეთში.
- კომბოსტო გარეცხეთ და თავთან ჩაჭერით ოთხკუთხედად.
- ნახევარდ გაავსეთ ქვაბი წყლით და აადუღეთ. ჩადეთ კომბოსტო და გააჩერეთ 4-5 წუთი.
- ამოიღეთ კომბოსტო წყლიდან და ფრთხილად მოაცალეთ ფურცლები.
- კომბოსტოს ფურცლებს მოათალეთ გამაგრბული ფურცლის ყუნწის ღერო.
- კომბოსტოს ფურცლებში მოათავსეთ გამზადებული შიგთავსი და გადაახვიეთ.
- გადახვეული ტოლმები ჩაალაგეთ ქვაბში, ტოლმებს დაადეთ დიდი თეფში და ზევიდან სიმძიმე, რომ ტოლმა ზემოთ არ ამოიწიოს.
- დაასხით წყალი იმდენი, რომ ტოლმა დაიფაროს! შედგით საშუალო ცეცხლზე და მოხარშეთ 20-25 წუთის განმავლობაში.
- დაუმატეთ პომიდვრის პასტა, მარილი და ხარშეთ კიდევ 10 წუთი.
- მომზადებული კერძი გადმოიღეთ ლანგარზე და მიირთვით ცხლად.
ტეგები: Qwellynaria, ბრინჯიანი, თურქეთი, კომბოსტო, კულინარია, რეცეპტი, ტოლმა, ქველინარია, ხორციელი
გამოხმაურებები!
-
Permalink BrOliKa :
-
რატომ გიყვართ ამ ბიჭებს ეს ხორცები და ჩაშუშულ ჩაქაპული რაღაცეები ? :D :D
Kakha_მ თქვა:ნუ ვიდავებთ ტოლმის წარმოშობაზე, ისე თურქებს რა უნდათ ტოლმასთან?? მაგათი შაურმაც კი ეჭვის ქვეშ დგას:D რაც მთავარია ვიცით ჩაქაფულის წარმოშობა :)))
http://www.qwelly.com/group/qwellynaria/forum/topics/qartlkaxuricha...
-
-
Permalink Keti :
-
ბროოლ არ იციან მაგათ გემრიელი სალათების ფასი :D :D
Brolika Qiqava_მ თქვა:რატომ გიყვართ ამ ბიჭებს ეს ხორცები და ჩაშუშულ ჩაქაპული რაღაცეები ? :D :D
Kakha_მ თქვა:ნუ ვიდავებთ ტოლმის წარმოშობაზე, ისე თურქებს რა უნდათ ტოლმასთან?? მაგათი შაურმაც კი ეჭვის ქვეშ დგას:D რაც მთავარია ვიცით ჩაქაფულის წარმოშობა :)))
http://www.qwelly.com/group/qwellynaria/forum/topics/qartlkaxuricha...
-
-
-
გეთანხმები ქეთი რა ჯობს გემრიელად გაკეთებულ სალათს რა სამწუხაროა რომ დღეს მეც შემწვარი ქათმის ჭამა მომიწევს :(( :D ვინეგრედის სალათი მინდა :((
Keti_მ თქვა:ბროოლ არ იციან მაგათ გემრიელი სალათების ფასი :D :D
Brolika Qiqava_მ თქვა:რატომ გიყვართ ამ ბიჭებს ეს ხორცები და ჩაშუშულ ჩაქაპული რაღაცეები ? :D :D
Kakha_მ თქვა:ნუ ვიდავებთ ტოლმის წარმოშობაზე, ისე თურქებს რა უნდათ ტოლმასთან?? მაგათი შაურმაც კი ეჭვის ქვეშ დგას:D რაც მთავარია ვიცით ჩაქაფულის წარმოშობა :)))
http://www.qwelly.com/group/qwellynaria/forum/topics/qartlkaxuricha...
-
Welcome to
Qwelly
ღონისძიებები
ბლოგ პოსტები
A Comprehensive Look at a Norse-Fantasy Realm
გამოაქვეყნა Karmasaylor_მ.
თარიღი: დეკემბერი 15, 2025.
საათი: 10:30am
0 კომენტარი
0 მოწონება
Legend of YMIR Diamonds stands out as one of the most ambitious MMORPG projects inspired by Norse mythology, blending high-fantasy world-building with survival, kingdom management, and large-scale PvP warfare. At its core, the game reimagines ancient myth—specifically the primordial giant Ymir, whose body became the foundation of the world—as the thematic anchor for a sprawling digital realm. This article explores the world, lore, setting, and narrative elements that shape the experience of…
გაგრძელებაGlobal Hydrogen Cyanide (HCN) Market
გამოაქვეყნა Violet VSM_მ.
თარიღი: ნოემბერი 24, 2025.
საათი: 11:30am
0 კომენტარი
0 მოწონება
According to a new comprehensive market analysis report by Reed Intelligence, the global Hydrogen Cyanide (HCN) market is projected to grow steadily from 2023 to 2031 at a compound annual growth rate (CAGR) of approximately 2.2 %. This growth is underpinned by strong demand in sodium and potassium cyanide…
გაგრძელებაGlobal Azimuth Thrusters Market to Surge
გამოაქვეყნა Violet VSM_მ.
თარიღი: ნოემბერი 24, 2025.
საათი: 11:00am
0 კომენტარი
0 მოწონება
According to the latest report by Reed Intelligence, the global azimuth thrusters market is projected to witness robust expansion over the forecast period.
Market Size – Base Year & Forecast Year
In the base year 2023, the global is valued and is forecast to grow through 2031 at an approximate compound annual growth rate (CAGR) of 8%.
Key…
გაგრძელებაGlobal Electric Fencing Market Set to Grow Strongly Through 2031
გამოაქვეყნა Violet VSM_მ.
თარიღი: ნოემბერი 24, 2025.
საათი: 10:30am
0 კომენტარი
0 მოწონება
A new comprehensive report by Reed Intelligence reveals that the global electric fencing market is projected to expand at a compound annual growth rate (CAGR) of approximately 5.5% between 2023 (base…
გაგრძელებაQwelly World
© 2025 George.
•
