Qwellynaria - Qwelly
2024-03-29T15:53:25Z
https://www.qwelly.com/group/qwellynaria/forum/topic/listForTag?tag=Qwellynaria&feed=yes&xn_auth=no
პიცა ჰარმონია
tag:www.qwelly.com,2022-01-01:6506411:Topic:1520827
2022-01-01T14:36:10.380Z
ლაშა
https://www.qwelly.com/profile/lshisa
<div style="font-size: 18px; color: black;"><p> გადატვირთული საახალწლო დღეები შემდეგ, რამე მსუბუქი და სასიამოვნო აუცილებლად მოგინდებათ. თხელ-თხელ ცომზე, მსუბუქად მოლაგებული ბოსტნეული ამის გარანტია. სახელწოდების არ იყოს, ნამდვილად ჰარმონიულად დაამშვენებს თქვენს ნაახალწლევ განწყობას.</p>
<p align="center"><img alt="Qwellynaria, პიცა, პიცის რეცეპტი, ჰარმონია, ბოსტნეული, ქველინარია, კულინარიული რეცეპტები" src="https://storage.ning.com/topology/rest/1.0/file/get/9973414287?profile=original" title="პიცა ჰარმონია - Qwellynaria" width="700"></img></p>
</div>
<div style="font-size: 15px; color: black;"><h2><strong>შემადგენლობა</strong>:</h2>
<ul>
<li>პიცის სოუსი - გემოვნებით მაიონეზი – 200 გრ.</li>
<li>სოკო - 200…</li>
</ul>
</div>
<div style="font-size: 18px; color: black;"><p> გადატვირთული საახალწლო დღეები შემდეგ, რამე მსუბუქი და სასიამოვნო აუცილებლად მოგინდებათ. თხელ-თხელ ცომზე, მსუბუქად მოლაგებული ბოსტნეული ამის გარანტია. სახელწოდების არ იყოს, ნამდვილად ჰარმონიულად დაამშვენებს თქვენს ნაახალწლევ განწყობას.</p>
<p align="center"><img title="პიცა ჰარმონია - Qwellynaria" alt="Qwellynaria, პიცა, პიცის რეცეპტი, ჰარმონია, ბოსტნეული, ქველინარია, კულინარიული რეცეპტები" src="https://storage.ning.com/topology/rest/1.0/file/get/9973414287?profile=original" width="700"/></p>
</div>
<div style="font-size: 15px; color: black;"><h2><strong>შემადგენლობა</strong>:</h2>
<ul>
<li>პიცის სოუსი - გემოვნებით მაიონეზი – 200 გრ.</li>
<li>სოკო - 200 გრ.</li>
<li>პომიდორი - 2 ცალი</li>
<li>მწვანე ბულგარული წიწაკა - 1 ცალი</li>
<li>ზეთისხილი - 50 გრ.</li>
<li>მდოგვი - გემოვნებით</li>
</ul>
<h3><em>ცომისთვის:</em></h3>
<ul>
<li>ფქვილი - 350 გრ.</li>
<li>საფუარი - 2 ჩ.კ.</li>
<li>წყალი - 200 მლ.</li>
<li>ზეითუნის ზეთი - 3 ს.კ.</li>
<li>მარილი - 1 მწიკვი</li>
<li>შაქარი - 1 მწიკვი</li>
</ul>
<h3><em>პიცის სოუსისთვის:</em></h3>
<ul>
<li>პომიდვრის სოუსი - 400 გრ.</li>
<li>ტომატი - 170 გრ.</li>
<li>დაფქული ორეგანო - 1 ს.კ.</li>
<li>დაქუცმაცებული ნიორი - 1/2 ჩ.კ.</li>
<li>დაფქული წიწაკა - 1 ჩ.კ.</li>
</ul>
<p></p>
<h2><strong>მომზადება</strong>:</h2>
<p> ფქვილი გაცერით, დაამატეთ საფუარი, მარილი და შაქარი. ჩაასხით წყალი, დაამატეთ ზეითუნის ზეთი და კარგად მოზილეთ. მოათავსეთ ცომი ჯამში, გადააფარეთ თბილი ქსოვილი და დატოვეთ 1 საათით. როცა ცომი ამოვა, კიდევ ერთხელ კარგად მოზილეთ 2-3 წუთის განმავლობაში.</p>
<p> <strong>მოამზადეთ პიცის სოუსი</strong>: მოათავსეთ სოუსის ინგრედიენტები თასში და კარგად აურიეთ.</p>
<p> გააბრტყელეთ ცომი წრის ფორმაზე, წაუსვით პიცის სოუსი, მაიონეზი, დააწყეთ სოკო, კუბებად დაჭრილი პომიდორი, ბულგარული წიწაკა, ზეთისხილი, მოასხით მდოგვი და მოათავსეთ ღუმელში გამოსაცხობად.</p>
</div>
ბოზბაში
tag:www.qwelly.com,2021-10-17:6506411:Topic:1502087
2021-10-17T16:52:28.113Z
ლაშა
https://www.qwelly.com/profile/lshisa
<div style="font-size: 18px; color: black;"><p> წლების წინ, როდესაც ქველინარიამ ერთპიროვნულად დაუჯერა კნეინა დარეჯანს და <a href="https://www.qwelly.com/group/qwellynaria/forum/topics/chixirtma" rel="follow" title="ჩიხირთმა"><strong><em>ჩიხირთმა</em></strong></a> დაასახელა გამარჯვებულ კერძად საუკუნოვან ჭიდილში. არავინ დაეკითხა ბოზბაშის მოყვარულ ლუარსაბს. თანასწოროპის პრინციპიდან გაომდინარე, გთავაზობთ, ჭეშმარიტად ბოზბაჟური გემოთებით…</p>
</div>
<div style="font-size: 18px; color: black;"><p> წლების წინ, როდესაც ქველინარიამ ერთპიროვნულად დაუჯერა კნეინა დარეჯანს და <a href="https://www.qwelly.com/group/qwellynaria/forum/topics/chixirtma" title="ჩიხირთმა" rel="follow"><strong><em>ჩიხირთმა</em></strong></a> დაასახელა გამარჯვებულ კერძად საუკუნოვან ჭიდილში. არავინ დაეკითხა ბოზბაშის მოყვარულ ლუარსაბს. თანასწოროპის პრინციპიდან გაომდინარე, გთავაზობთ, ჭეშმარიტად ბოზბაჟური გემოთებით სავსე რეცეპტს:</p>
<p align="center"><img title="ბოზბაში" alt="ბოზბაში, ბოზბაშის რეცეპტი, წვნიანი, ქველინარია, კულიანრია, Qwellynaria, culinary, bozbashi, bozbashis recepti, wvniani" src="https://storage.ning.com/topology/rest/1.0/file/get/9709741062?profile=original" width="700"/></p>
</div>
<div style="font-size: 15px; color: black;"><h2 style="font-size: 18px; color: black;"><strong>შემადგენლობა:</strong></h2>
<ul>
<li>ბატკნის ხორცი - 500 გრ.</li>
<li>ცხვრის დუმა - 50 გრ.</li>
<li>ბრინჯი - 1 ს.კ.</li>
<li>ხახვი - 2 თავი</li>
<li>ქინძი - 1 კონა</li>
<li>ოხრახუში - ნახევარი კონა</li>
<li>მარილი და პილპილი - გემოვნებით</li>
</ul>
<p></p>
<h2 style="font-size: 18px; color: black;"><strong>მომზადება:</strong></h2>
<p> ბატკნის ხორცი დაჭერით საშუალო ზომის ნაჭრებად, მოათავსეთ ქვაბში, დაასხით წყალი და დადგით მოსახარშად.</p>
<p> დუღილის დროს ბულიონი მოვაფეთ, დაუმატეთ წვრილად დაჭრილი ხახვი, დაკეპილი დუმა, დანაყილი ბრინჯი და ადუღეთ ხორცის მოხარშვამდე.</p>
<p> მიღებულ მასას დაუმატეთ მარილი და პილპილი გემოვნებით, წვრილად დაჭრილი მწვანილი, კარგად მოურიეთ და გააჩერეთ ცეცხლზე 5 წუთით.</p>
<p> P.S. ამბობენ, რომ ტრადიციული, აზერბაიჯანული ბოზბაში თეთრი ბარდით და კარტოფილით მზადდება, ამიტომ ვიდრე ბოლომდე მოიხარშება, კარტოფილს და მოხარშულ ბარდას უმატებენ, ზოგჯერ ტომატსაც.</p>
</div>
პიცა „ბელისიმო“
tag:www.qwelly.com,2021-08-08:6506411:Topic:1496820
2021-08-08T06:06:43.441Z
ლაშა
https://www.qwelly.com/profile/lshisa
<div style="font-size: 18px; color: black;"><p> ფრანგული საუზმე თუ კრუასანით ნაყრდება, იტალიური საუზმე პიცით იწყება. ქართველები, რომლებსაც იტალია უყვართ და ეთანაკულტურზიარებიან, პიცის დიდი სიყვარულით გამოირჩევიან. ბელისსიმო ერთ-ერთი ხშირად გადაკეთებადი პიცაა თანამედროვე სამყაროში, მაგრამ აქტუალობას და პატივისცემას არ კარგავს.</p>
<p align="center"><img alt="Qwellynaria, პიცა, პიცის რეცეპტი, ბელისიმო, ბელისსიმო, ბოსტნეული, ქველინარია, კულინარიული რეცეპტები" src="https://storage.ning.com/topology/rest/1.0/file/get/9394355101?profile=original" title="პიცა ბელისსიმო - Qwellynaria" width="700"></img></p>
</div>
<div style="font-size: 15px; color: black;"><h2><strong>შემადგენლობა</strong>:</h2>
<ul>
<li>პიცის სოუსი -…</li>
</ul>
</div>
<div style="font-size: 18px; color: black;"><p> ფრანგული საუზმე თუ კრუასანით ნაყრდება, იტალიური საუზმე პიცით იწყება. ქართველები, რომლებსაც იტალია უყვართ და ეთანაკულტურზიარებიან, პიცის დიდი სიყვარულით გამოირჩევიან. ბელისსიმო ერთ-ერთი ხშირად გადაკეთებადი პიცაა თანამედროვე სამყაროში, მაგრამ აქტუალობას და პატივისცემას არ კარგავს.</p>
<p align="center"><img title="პიცა ბელისსიმო - Qwellynaria" alt="Qwellynaria, პიცა, პიცის რეცეპტი, ბელისიმო, ბელისსიმო, ბოსტნეული, ქველინარია, კულინარიული რეცეპტები" src="https://storage.ning.com/topology/rest/1.0/file/get/9394355101?profile=original" width="700"/></p>
</div>
<div style="font-size: 15px; color: black;"><h2><strong>შემადგენლობა</strong>:</h2>
<ul>
<li>პიცის სოუსი - გემოვნებით</li>
<li>ღორის ხორცი – 300 გრ.</li>
<li>მაიონეზი - 200 გრ.</li>
<li>ხახვი - 1 თავი</li>
<li>მწვანე ბულგარული წიწაკა - 1 ცალი</li>
<li>ჩილი - 1 ცალი</li>
<li>ზეთისხილი - 50 გრ.</li>
<li>წითელი ღვინო - 50 გრ.</li>
</ul>
<h3><em>ცომისთვის:</em></h3>
<ul>
<li>ფქვილი - 350 გრ.</li>
<li>საფუარი - 2 ჩ.კ.</li>
<li>წყალი - 200 მლ.</li>
<li>ზეითუნის ზეთი - 3 ს.კ.</li>
<li>მარილი - 1 მწიკვი</li>
<li>შაქარი - 1 მწიკვი</li>
</ul>
<h3><em>პიცის სოუსისთვის:</em></h3>
<ul>
<li>პომიდვრის სოუსი - 400 გრ.</li>
<li>ტომატი - 170 გრ.</li>
<li>დაფქული ორეგანო - 1 ს.კ.</li>
<li>დაქუცმაცებული ნიორი - 1/2 ჩ.კ.</li>
<li>დაფქული წიწაკა - 1 ჩ.კ.</li>
</ul>
<p></p>
<h2><strong>მომზადება</strong>:</h2>
<p> გაცერით ფქვილი, დაამატეთ საფუარი, მარილი და შაქარი. ჩაასხით წყალი, დაამატეთ ზეითუნის ზეთი და კარგად მოზილეთ. ცომი მოათავსეთ ჯამში, გადააფარეთ თბილი ქსოვილი და დადგით. დაელოდეთ 1 საათი. როცა ცომი ამოვა, კიდევ ერთხელ კარგად მოზილეთ 2-3 წუთის განმავლობაში.</p>
<p> პიცის სოუსის მარტივი მომზადება: მოათავსეთ სოუსის ინგრედიენტები თასში და კარგად აურიეთ, ყველა ერთად..</p>
<p> წვრილად დაჭრილი ღორის ხორცი მობრაწეთ ტაფაზე, მოაყარეთ მარილი, დაასხით ღვინო და იქამდე შუშეთ, სანამ არ დაშრება ღვინო.</p>
<p> გააბრტყელეთ ცომი წრის ფორმაზე, წაუსვით პიცის სოუსი, მოაყარეთ მომზადებული ხორცი, მოასხით მაიონეზი და მოათავსეთ ღუმელში გამოსაცხობად. მზა პიცა გააფორმოთ რგოლებად დაჭრილი ხახვით, ბულგარული წიწაკით, ჩილით და ზეთისხილით. სურვილის შემთხვევაში, შეგიძლიათ გამოიყენოთ მდოგვი.</p>
</div>
პიცა ჰავაი
tag:www.qwelly.com,2021-06-05:6506411:Topic:1492790
2021-06-05T18:03:21.930Z
ლაშა
https://www.qwelly.com/profile/lshisa
<div style="font-size: 18px; color: black;"><p> ჩანს ცხელი ზაფხული იქნება. თუ ფრენებმა ხელი შეგვიწყო იქნებ ჰავაიზეც ამოვყოთ თავი?! იქ ჩასულებს კი ადგილობრივი პიცა რომ არ გაგვიკვირდეს, ჯობს, წასვლამდე თბილისშივე დააგემოვნოთ ქველინარიის სუპერჰავაური რეცეპტით.</p>
<p align="center"><img alt="Qwellynaria, პიცა, პიცის რეცეპტი, ჰავაი, ქველინარია, კულინარიული რეცეპტები" src="https://storage.ning.com/topology/rest/1.0/file/get/9043216476?profile=original" title="პიცა ჰავაი - Qwellynaria" width="700"></img></p>
</div>
<div style="font-size: 15px; color: black;"><h2><strong>შემადგენლობა:</strong></h2>
<ul>
<li>ყველი – 300 გრ.</li>
<li>ძეხვი - 200 გრ.</li>
<li>ანანასი - 1 ცალი</li>
<li>მწვანე ბულგარული წიწაკა…</li>
</ul>
</div>
<div style="font-size: 18px; color: black;"><p> ჩანს ცხელი ზაფხული იქნება. თუ ფრენებმა ხელი შეგვიწყო იქნებ ჰავაიზეც ამოვყოთ თავი?! იქ ჩასულებს კი ადგილობრივი პიცა რომ არ გაგვიკვირდეს, ჯობს, წასვლამდე თბილისშივე დააგემოვნოთ ქველინარიის სუპერჰავაური რეცეპტით.</p>
<p align="center"><img title="პიცა ჰავაი - Qwellynaria" alt="Qwellynaria, პიცა, პიცის რეცეპტი, ჰავაი, ქველინარია, კულინარიული რეცეპტები" src="https://storage.ning.com/topology/rest/1.0/file/get/9043216476?profile=original" width="700"/></p>
</div>
<div style="font-size: 15px; color: black;"><h2><strong>შემადგენლობა:</strong></h2>
<ul>
<li>ყველი – 300 გრ.</li>
<li>ძეხვი - 200 გრ.</li>
<li>ანანასი - 1 ცალი</li>
<li>მწვანე ბულგარული წიწაკა - 1 ცალი</li>
</ul>
<h3><em>ცომისთვის:</em></h3>
<ul>
<li>ფქვილი - 350 გრ.</li>
<li>საფუარი - 2 ჩ.კ.</li>
<li>წყალი - 200 მლ.</li>
<li>ზეითუნის ზეთი - 3 ს.კ.</li>
<li>მარილი - 1 მწიკვი</li>
<li>შაქარი - 1 მწიკვი</li>
</ul>
<p></p>
<h2><strong>მომზადება:</strong></h2>
<p> გაცერით ფქვილი, დაამატეთ საფუარი, შაქარი და მარილი. ჩაასხით წყალი, დაამატეთ ზეითუნის ზეთი და კარგად მოზილეთ. მოათავსეთ ცომი ჯამში, გადააფარეთ თბილი ქსოვილი და დატოვეთ 1 საათით. როდესაც ცომი ამოვა, კიდევ ერთხელ კარგად მოზილეთ 2-3 წუთის განმავლობაში.</p>
<p> გააბრტყელეთ ცომი წრის ფორმაზე, მოაყარეთ ყველი, დააწყეთ კუბებად დაჭრილი ანანასი, ძეხვი, სიგრძეზე დაჭრილი ბულგარული წიწაკა და მოათავსეთ ღუმელში გამოსაცხობად.</p>
<p></p>
</div>
ღანძილი
tag:www.qwelly.com,2020-11-14:6506411:Topic:1462011
2020-11-14T18:46:37.847Z
ლაშა
https://www.qwelly.com/profile/lshisa
<div style="font-size: 18px; color: black;"><p> ღანძილის კულინარიული ისტორია შუა საუკუნეებიდან იწყება ევროპის კონტინენტზე (განსაკუთრებით სამხრეთშია ბალკანეთის ნახ. კუნძულზე და მცირე აზიაში) და გაცილებით ძველია მისი რომაული სახელწოდება - ალიუმ ურსინუმ, რაც გარეულ ნიორად ითარგმნება. ნიორივით გემო აქვს, თუმცა შედარებით რბილი. ღანძილის მარინადი ნაბახუსევის ერთ-ერთი იშვიათი და ნაკლებ დაფასებული მკურნალია, ასევე შეუდარებლად გემრიელია…</p>
</div>
<div style="font-size: 18px; color: black;"><p> ღანძილის კულინარიული ისტორია შუა საუკუნეებიდან იწყება ევროპის კონტინენტზე (განსაკუთრებით სამხრეთშია ბალკანეთის ნახ. კუნძულზე და მცირე აზიაში) და გაცილებით ძველია მისი რომაული სახელწოდება - ალიუმ ურსინუმ, რაც გარეულ ნიორად ითარგმნება. ნიორივით გემო აქვს, თუმცა შედარებით რბილი. ღანძილის მარინადი ნაბახუსევის ერთ-ერთი იშვიათი და ნაკლებ დაფასებული მკურნალია, ასევე შეუდარებლად გემრიელია <a rel="follow" href="https://www.qwelly.com/group/qwellynaria/forum/topics/lobio-xmeli" title="ლობიო (ხმელი)"><strong><em>ლობიოსთან</em></strong></a> და ასე პოპულარულ შემწვარ კარტოფილთან. ვისაც ნიორი უყვარს, მაგრამ მისი მკვეთრი არომატი აშინებს, ღაძილი ნამდვილად გაახარებს.</p>
<p align="center"><img title="ღანძილი - Qwellynaria" alt="Qwellynaria, ღანძილი, მარინადი, მჟავე, ქველინარია, კულინარიული რეცეპტები" src="https://storage.ning.com/topology/rest/1.0/file/get/8160763661?profile=original" width="700"/></p>
</div>
<div style="font-size: 15px; color: black;"><h2><strong>შემადგენლობა:</strong></h2>
<ul>
<li>ღანძილი - 0.5 კგ,</li>
<li>ქინძი - 50 გრ.</li>
<li>ზეთი - 2 ს/კ.</li>
<li>ძმარი და მარილი გემოვნებით</li>
</ul>
<p></p>
<h2><strong>მომზადება:</strong></h2>
<p> მნიშვნელოვანია, რომ შეარჩიოთ კარგი, ქორფა ღანძილი. შერჩევისას გაითვალისწინეთ, რომ მეტი თეთრი ძირი-ფესვი ჰქონდა, ვიდრე ფოთლები, რადგან ღერები უფრო გემრიელი ხდება. გაარჩიეთ, გარეცხეთ ცივ წყალში და მოხარშეთ მარილით შეზავებულ მდუღარე წყალში. როცა მოიხარშება, გადაწურეთ საწურზე და რამდენჯერმე გაავლეთ ცივი წყალი. შემდეგ კი გადაიტანეთ ჯამში და ცივ წყალში დატოვეთ 1 საათის განმავლობაში. შემდეგ, გაწურეთ და შეაზავეთ ახალი ქინძით, მარილით, ღვინი ძმრითა და ზეთით.</p>
<p></p>
</div>
ტარხუნის ღვეზელი
tag:www.qwelly.com,2020-10-17:6506411:Topic:1444305
2020-10-17T18:53:05.520Z
Tamila Moshiashvili
https://www.qwelly.com/profile/TamilaMoshiashvili
<div style="font-size: 18px; color: black;"><p> თქვენი გამკვირვებია გურმანებო, ტარხუნის ღვეზელის ტრადიციული კლასიკური რეცეპტი როგორ არ დადეთ? ყველა კერძის კომენტარებში, სულ ჩაქაფულზე საუბრობთ და ტარხუნის ღვეზელი რამ დაგავიწყათ? მწვანილთა დედოფალია ტარხუნა, მისი ღვეზელი კი საუკეთესოა თავის კატეგორიაში.</p>
<p align="center"><img alt="Qwellynaria, ტარხუნის ღვეზელი, ტარხუნა, ღვეზელი, მწვანილი, ქველინარია, კულინარიული რეცეპტები" src="https://storage.ning.com/topology/rest/1.0/file/get/8045336864?profile=original" title="ტარხუნის ღვეზელი - Qwellynaria" width="700"></img></p>
</div>
<div style="font-size: 15px; color: black;"><h2><strong>შემადგენლობა:</strong></h2>
<ul>
<li>ბრინჯი - 200 გ.</li>
<li>ტარხუნა - 2…</li>
</ul>
</div>
<div style="font-size: 18px; color: black;"><p> თქვენი გამკვირვებია გურმანებო, ტარხუნის ღვეზელის ტრადიციული კლასიკური რეცეპტი როგორ არ დადეთ? ყველა კერძის კომენტარებში, სულ ჩაქაფულზე საუბრობთ და ტარხუნის ღვეზელი რამ დაგავიწყათ? მწვანილთა დედოფალია ტარხუნა, მისი ღვეზელი კი საუკეთესოა თავის კატეგორიაში.</p>
<p align="center"><img title="ტარხუნის ღვეზელი - Qwellynaria" alt="Qwellynaria, ტარხუნის ღვეზელი, ტარხუნა, ღვეზელი, მწვანილი, ქველინარია, კულინარიული რეცეპტები" src="https://storage.ning.com/topology/rest/1.0/file/get/8045336864?profile=original" width="700"/></p>
</div>
<div style="font-size: 15px; color: black;"><h2><strong>შემადგენლობა:</strong></h2>
<ul>
<li>ბრინჯი - 200 გ.</li>
<li>ტარხუნა - 2 კონა</li>
<li>ახალი ხახვი</li>
<li>მარილი, შავი პილპილი</li>
<li>პურის ფქვილი - 1-1,5 კგ.</li>
<li>საფუარი</li>
</ul>
<p></p>
<h2><strong>მომზადება:</strong></h2>
<p><strong>შიგთავსი:</strong> ტარხუნა და მწვანე ხახვი წვრილად დაჭერით და სულ ოდნავ მოთუშეთ, არ დაუკარგოთ ტარხუნას გემო. გადაურიეთ წინასწარ მოხარშული ბრინჯში, დაუმატეთ მარილი და შავი პილპილი გემოვნებით.</p>
<p><strong>ცომი:</strong> 2 ჩაის კოვზი მარილი, 1,5 ჩაის კოვზი შაქარი, 1 სუფრის კოვზი საფუარი, 0,5 ჭიქა ზეთი აურიეთ ნახევარ ლიტრ თბილ წყალში, ჩააყარეთ პურის ფქვილი, მოზილეთ ფაფუკი ცომი და 1-2 საათი თბილ ადგილას დადგით.</p>
<p> ცომი მოაგუნდავეთ, გააბრტყელეთ, ჩაუდეთ ტარხუნის გული და გამოაცხვეთ.</p>
<p> გემრიელად მიირთვით!</p>
<p></p>
<p>P.S. ფოტოზე ტარხუნის ღვეზელ დამატებული აქვს მოხარშული კვერცხიც, რომელი ვარიაციაც ძალიან პოპულარულია სწრაფი კვების ობიექტებში, თუმცა მის გარეშე ტარხუნის ღვეზელი ნამდვილი კლასიკაა.</p>
<p></p>
</div>
პიცა - ქართველი შეფი
tag:www.qwelly.com,2020-08-12:6506411:Topic:1425896
2020-08-12T08:17:40.899Z
ლაშა
https://www.qwelly.com/profile/lshisa
<div style="font-size: 18px; color: black;"><p> ყველა შეფმზარეული აუცილებლად ეუფლება პიცის მომზადების ხელოვნებას. ერთი შეხედვით დიდი ვერაფერი კერძია, მაგრამ საკმარისია ცომი ცოტა რბილი გამოგივიდეს, ან ღუმელში 1 წუთით მეტ ხანს დააყოვნოთ, რომ პიცა შეუმდგარი იქნება. არსებობს შეფების პიცა, რომლის რეცეპტსაც გთავაზობთ ქვემოთ.</p>
<p align="center"><img alt="Qwellynaria, პიცა, პიცის რეცეპტი, რაჭული ლორი, ჰოთ დოგ, ქველინარია, კულინარიული რეცეპტები" src="https://storage.ning.com/topology/rest/1.0/file/get/7424029276?profile=original" title="პიცა - ქართველი შეფი - Qwellynaria" width="700"></img></p>
</div>
<div style="font-size: 15px; color: black;"><h2><strong>შემადგენლობა:</strong></h2>
<ul>
<li>პიცის სოუსი -…</li>
</ul>
</div>
<div style="font-size: 18px; color: black;"><p> ყველა შეფმზარეული აუცილებლად ეუფლება პიცის მომზადების ხელოვნებას. ერთი შეხედვით დიდი ვერაფერი კერძია, მაგრამ საკმარისია ცომი ცოტა რბილი გამოგივიდეს, ან ღუმელში 1 წუთით მეტ ხანს დააყოვნოთ, რომ პიცა შეუმდგარი იქნება. არსებობს შეფების პიცა, რომლის რეცეპტსაც გთავაზობთ ქვემოთ.</p>
<p align="center"><img title="პიცა - ქართველი შეფი - Qwellynaria" alt="Qwellynaria, პიცა, პიცის რეცეპტი, რაჭული ლორი, ჰოთ დოგ, ქველინარია, კულინარიული რეცეპტები" src="https://storage.ning.com/topology/rest/1.0/file/get/7424029276?profile=original" width="700"/></p>
</div>
<div style="font-size: 15px; color: black;"><h2><strong>შემადგენლობა:</strong></h2>
<ul>
<li>პიცის სოუსი - გემოვნებით</li>
<li>სულგუნი - 100 გრ. (სასურველია აბაშის)</li>
<li>ლორი - 150 გრ. (სასურველია ამბროლაურის)</li>
<li>სიმინდის მარცვლები - 100 გრ.</li>
<li>ქინძი – გასაფორმებლად</li>
</ul>
<h3><em>ცომისთვის:</em></h3>
<ul>
<li>ფქვილი - 500 გრ.</li>
<li>მარგარინი - 150 გრ.</li>
<li>მაწონი - 250 მლ.</li>
<li>სოდა - 1/2 ჩ.კ.</li>
<li>მარილი - 1 მწიკვი</li>
</ul>
<h3><em>პიცის სოუსისთვის:</em></h3>
<ul>
<li>პომიდვრის სოუსი - 400 გრ.</li>
<li>ტომატი - 170 გრ.</li>
<li>დაფქული ორეგანო - 1 ს.კ.</li>
<li>დაქუცმაცებული ნიორი - 1/2 ჩ.კ.</li>
<li>დაფქული წიწაკა - 1 ჩ.კ.</li>
</ul>
<p></p>
<h2><strong>მომზადება:</strong></h2>
<p><strong>მოზილეთ ცომი</strong>: ხელით შეაზილეთ ერთმანეთს დარბილებული მარგარინი და ფქვილი. დაუმატეთ მაწონში გახსნილი სოდა და კარგად მოზილეთ (ცომი უნდა გამოვიდეს მაგარი).</p>
<p><strong>პიცის სოუსი</strong>: მოათავსეთ სოუსის ინგრედიენტები თასში და კარგად აურიოთ.</p>
<p>გააბრტყელეთ ცომი წრის ფორმაზე, წაუსვით პიცის სოუსი და დააწყეთ ინგრედიენტები შემდეგი მიმდევრობით: სულგუნი, ლორი, სიმინდის მარცვლები. მოათავსეთ ღუმელში გამოსაცხობად.</p>
<p>მზა პიცა გააფორმეთ წვრილად დაჭრილი ქინძით.</p>
</div>
ბროწეულის ტორტი
tag:www.qwelly.com,2020-08-03:6506411:Topic:1425103
2020-08-03T06:27:07.812Z
ლაშა
https://www.qwelly.com/profile/lshisa
<div style="font-size: 18px; color: black;"><p> ბროწეული მხოლოდ მწვადის გასაფორმებლად ანდა ცოცხალი წვენის მოსამზადებლად როდი გამოდგენა? ჰო - ატლას-ათასის ამბავიც მახსოვს. მაგრამ დღეს ბროწეულის უგემრიელესი და უჯანმრთელესი ტორტი უნდა შემოგთავაზოთ.</p>
</div>
<p></p>
<p align="center"><img alt="Qwellynaria, ბროწეულის ტორტი, ბროწეულის ტორტის რეცეპტი, დესერტი, ბისკვიტი, კრემი, ბროწეული, ქველინარია, კულინარიული რეცეპტები" src="https://storage.ning.com/topology/rest/1.0/file/get/7195415489?profile=original" title="ბროწეულის ტორტი - Qwellynaria"></img></p>
<div style="font-size: 15px; color: black;"><h2><strong>შემადგენლობა</strong>: </h2>
<h3><em>ბისკვიტისთვის:</em></h3>
<ul>
<li>კვერცხი - 10 ცალი</li>
<li>შაქარი - 10 ს.კ.</li>
<li>ფქვილი - 12…</li>
</ul>
</div>
<div style="font-size: 18px; color: black;"><p> ბროწეული მხოლოდ მწვადის გასაფორმებლად ანდა ცოცხალი წვენის მოსამზადებლად როდი გამოდგენა? ჰო - ატლას-ათასის ამბავიც მახსოვს. მაგრამ დღეს ბროწეულის უგემრიელესი და უჯანმრთელესი ტორტი უნდა შემოგთავაზოთ.</p>
</div>
<p></p>
<p align="center"><img title="ბროწეულის ტორტი - Qwellynaria" alt="Qwellynaria, ბროწეულის ტორტი, ბროწეულის ტორტის რეცეპტი, დესერტი, ბისკვიტი, კრემი, ბროწეული, ქველინარია, კულინარიული რეცეპტები" src="https://storage.ning.com/topology/rest/1.0/file/get/7195415489?profile=original"/></p>
<div style="font-size: 15px; color: black;"><h2><strong>შემადგენლობა</strong>: </h2>
<h3><em>ბისკვიტისთვის:</em></h3>
<ul>
<li>კვერცხი - 10 ცალი</li>
<li>შაქარი - 10 ს.კ.</li>
<li>ფქვილი - 12 ს.კ.</li>
</ul>
<h3><em>კრემისთვის:</em></h3>
<ul>
<li>რძე - 500 მლ.</li>
<li>შაქარი - 200 გრ.</li>
<li>ფქვილი - 40 გრ.</li>
<li>კვერცხის გული - 4 ცალი</li>
<li>ვანილი - 1 შეკვრა</li>
<li>კარაქი - 100 გრ.</li>
</ul>
<h3><em>სიროფისთვის:</em></h3>
<ul>
<li>ბროწეულის წვენი - 1 ლ.</li>
<li>შაქარი - 1 ჭიქა</li>
<li>ბროწეული – გასაფორმებლად</li>
</ul>
<p></p>
<h2><strong>მომზადება</strong>:</h2>
<p><strong>ბისკვიტი</strong>: მოათავსეთ თასში კვერცხის ცილა და ათქვიფეთ. ნელ-ნელა დაუმატეთ შაქარი და ვთქვიფეთ სანამ არ მიიღებთ მყარ მასას. შემდეგ დაუმატეთ კვერცხის გული, ათქვიფეთ, ნელ-ნელა შეაზილეთ ფქვილი, მოათავსეთ საცხობ ფორმაში და გამოაცხეთ.</p>
<p><strong>ბროწეულის სიროფის მომზადება</strong>: მოათავსეთ თასში 500 მლ. ბროწეულის წვენი, დაუმატეთ 1 ჭიქა შაქარი და ადუღეთ ნელ ცეცხლზე შესქელებამდე (თან განუწყვეტლივ ურიეთ).</p>
<p><strong>კრემი</strong>: გააკეთეთ გოგლი-მოგლი კვერცხის გულით და შაქრით, დაუმატეთ ვანილი, რძე, ფქვილი, კარგად აურიეთ და დადგით ნელ-ცეცხლზე მომზადებამდე (თან განუწყვეტლივ ურიეთ). დარბილებული კარაქი ათქვიფეთ მიქსერით, დაუმატეთ მოხარშული კრემი (ცივი), ბროწეულის სიროფი და თქვიფეთ 10-15 წუთი.</p>
<p>ბისკვიტი გაჭერით ოთხ ტოლ ნაწილად და ფენები დანამეთ ბროწეულის წვენით.</p>
<p>წაუსვით პირველ ფენას კრემი, დაადეთ მეორე ფენა, ისევ წაუსვით კრემი, დაადეთ მესამე ფენა და ასე დასრულებამდე. ტორტი გააფორმეთ ბროწეულის მარცვლებით.</p>
</div>
პიცა ცხელი ძაღლი იგივე ჰოთ-დოგი
tag:www.qwelly.com,2020-07-19:6506411:Topic:1423939
2020-07-19T19:26:16.627Z
ლაშა
https://www.qwelly.com/profile/lshisa
<div style="font-size: 18px; color: black;"><p> წინასწარი განწყობა რომ უარყოფითი არ იყოს, შესავალშივე გეტყვით - ფორმა სახელის შესაბამისი არ აქვს - ორ ფუნთუშას შორის მოქცეული პიცა არ არის, ნამდვილი პიცაა განსხვავებული იგრედიენტებით.</p>
<p align="center"><img alt="Qwellynaria, პიცა, პიცის რეცეპტი, სოსისი, ჰოთ დოგ, ქველინარია, კულინარიული რეცეპტები" src="https://storage.ning.com/topology/rest/1.0/file/get/7020077295?profile=original" title="პიცა ჰოთ დოგი - Qwellynaria" width="700"></img></p>
</div>
<div style="font-size: 15px; color: black;"><h2><strong>შემადგენლობა:</strong></h2>
<ul>
<li>სოსისი „ივერია“ – 300 გრ.</li>
<li>ყველი - 200 გრ.</li>
<li>პომიდორი - 2 ცალი</li>
<li>ხახვი - 1 თავი</li>
<li>მდოგვი -…</li>
</ul>
</div>
<div style="font-size: 18px; color: black;"><p> წინასწარი განწყობა რომ უარყოფითი არ იყოს, შესავალშივე გეტყვით - ფორმა სახელის შესაბამისი არ აქვს - ორ ფუნთუშას შორის მოქცეული პიცა არ არის, ნამდვილი პიცაა განსხვავებული იგრედიენტებით.</p>
<p align="center"><img title="პიცა ჰოთ დოგი - Qwellynaria" alt="Qwellynaria, პიცა, პიცის რეცეპტი, სოსისი, ჰოთ დოგ, ქველინარია, კულინარიული რეცეპტები" src="https://storage.ning.com/topology/rest/1.0/file/get/7020077295?profile=original" width="700"/></p>
</div>
<div style="font-size: 15px; color: black;"><h2><strong>შემადგენლობა:</strong></h2>
<ul>
<li>სოსისი „ივერია“ – 300 გრ.</li>
<li>ყველი - 200 გრ.</li>
<li>პომიდორი - 2 ცალი</li>
<li>ხახვი - 1 თავი</li>
<li>მდოგვი - გემოვნებით</li>
</ul>
<h3><em>ცომისთვის:</em></h3>
<ul>
<li>ფქვილი - 350 გრ.</li>
<li>საფუარი - 2 ჩ.კ.</li>
<li>წყალი - 200 მლ.</li>
<li>ზეითუნის ზეთი - 3 ს.კ.</li>
<li>მარილი - 1 მწიკვი</li>
<li>შაქარი - 1 მწიკვი</li>
</ul>
<h3><em>პიცის სოუსისთვის:</em></h3>
<ul>
<li>პომიდვრის სოუსი - 400 გრ.</li>
<li>ტომატი - 170 გრ.</li>
<li>დაფქული ორეგანო - 1 ს.კ.</li>
<li>დაქუცმაცებული ნიორი - ნახევარი ჩ.კ.</li>
<li>დაფქული წიწაკა - 1 ჩ.კ.</li>
</ul>
<p></p>
<h2><strong>მომზადება:</strong></h2>
<p> გაცერით ფქვილი, დაამატეთ საფუარი, მარილი და შაქარი. დაასხით წყალი, დაამატეთ ზეითუნის ზეთი და კარგად მოზილეთ. მოათავსეთ ცომი ჯამში, გადააფარეთ თბილი ქსოვილი და დატოვეთ 1 საათით. როცა ცომი ამოვა, კიდევ ერთხელ კარგად ჩაზილეთ 2-3 წუთის განმავლობაში.</p>
<p> პიცის სოუსის მომზადება უმარტივესია. უბრალოდ აიღეთ და სოუსის ინგრედიენტები მოათავსეთ თასში და კარგად აურიეთ.</p>
<p> გააბრტყელეთ ცომი წრის ფორმაზე, გვერდებზე შემოუწყეთ სოსისი წრეწირზე და გადაახვიეთ ცომში. შუაგულში წაუსვით პიცის სოუსი, მოაყარეთ ყველი (უხდება ჩედარი), რგოლებად დაჭრილი სოსისი, პომიდორი, ხახვი, მოასხით მდოგვი და მოათავსეთ ღუმელში გამოსაცხობად.</p>
</div>
ჭინჭრის ხინკალი
tag:www.qwelly.com,2020-07-05:6506411:Topic:1423024
2020-07-05T17:57:43.016Z
ლაშა
https://www.qwelly.com/profile/lshisa
<div style="font-size: 18px; color: black;"><p> მართალია ფოტოზე ისევე მადისაღმძვრელად გამოიყურება, როგორც ქალაქური ანდა მთიულური ვარიანტი, მაგრამ როგორც დამგემოვნებლები იტყვიან, ხინკალი უნდა იყოს ხორცისო! არ გეგონოთ, ბოლო რეცეპტების კვალობაზე, ვეგეტარიანელობას ვქადაგებდე, მაგრამ დღეს ხინკლის ერთ-ერთი პოპულარული ვერსია უნდა შემოგთავაზოთ - ჭინჭრის შეჭამანდების ქება კი ძველთაგან ისედაც ყველას კარგად გვსმენია.…</p>
<p align="center"><img alt="Qwellynaria, ჭინჭრის ხინკალი, ჭინჭარი, ხინკალი, ვეგეტარიანული, რეცეპტი, ქველინარია" src="https://storage.ning.com/topology/rest/1.0/file/get/6614546678?profile=original" title="ხინკალი ჭინჭრით"></img></p>
</div>
<div style="font-size: 18px; color: black;"><p> მართალია ფოტოზე ისევე მადისაღმძვრელად გამოიყურება, როგორც ქალაქური ანდა მთიულური ვარიანტი, მაგრამ როგორც დამგემოვნებლები იტყვიან, ხინკალი უნდა იყოს ხორცისო! არ გეგონოთ, ბოლო რეცეპტების კვალობაზე, ვეგეტარიანელობას ვქადაგებდე, მაგრამ დღეს ხინკლის ერთ-ერთი პოპულარული ვერსია უნდა შემოგთავაზოთ - ჭინჭრის შეჭამანდების ქება კი ძველთაგან ისედაც ყველას კარგად გვსმენია.</p>
<p align="center"><img title="ხინკალი ჭინჭრით" alt="Qwellynaria, ჭინჭრის ხინკალი, ჭინჭარი, ხინკალი, ვეგეტარიანული, რეცეპტი, ქველინარია" src="https://storage.ning.com/topology/rest/1.0/file/get/6614546678?profile=original"/></p>
</div>
<div style="font-size: 15px; color: black;"><h2 style="font-size: 18px; color: black;"><strong>შემადგენლობა</strong></h2>
<p><em><strong>ცომისთვის</strong></em>:</p>
<ul>
<li>პურის ფქვილი - 1 კგ.</li>
<li>მარილი - ნახევარი ჩ.კ.</li>
<li>კვერცხი - 1 ცალი</li>
</ul>
<p></p>
<p><em><strong>შიგთავსი</strong></em>:</p>
<ul>
<li>ჭინჭარი - 500 გრ.</li>
<li>ხახვი - 2 თავი</li>
<li>ქინძი - 1 კონა</li>
<li>კამა - 2 ძირი</li>
<li>გატარებული ნიგოზი - 1 ჩ.ჭ.</li>
<li>ნიორი - 2 კბილი</li>
<li>მარილი და პილპილი - გემოვნებით</li>
</ul>
<p></p>
<h2 style="font-size: 18px; color: black;"><strong>მომზადების წესი:</strong></h2>
<p> მოამზადეთ ჭინჭრის გულსართი - კარგად გარეცხილი, გასუფთავებული და გადარჩეული ჭინჭარი მოხარშეთ და შეკაზმეთ შიგთავსის ყველა იგრენდიენტით.</p>
<p> ხინკლის მაგარი ცომი - თასში ჩაყარეთ ფქვილი, დაამატეთ წყალი (ნელ-თბილი), კვერცხი, მარილი, მოზილეთ მაგარი ცომი და გაყავით 2-3 ნაწილად. ერთი გუნდა გააბრტყელეთ 0.5 სმ სისქის წრედ და ამოჭერით მრგვალი ფორმები ხინკლის ცომის ამოსაჭრელით.</p>
<p> ამოჭრილი ცომი გააბრტყელოთ, შუაში ჩადეთ 1 სუფრის კოვზი ჭინჭრის გულსართი და შემოვუკეცეთ ნაპირები.</p>
<p> ამის შემდეგ, მოხარშეთ ხინკალი სტანდარტულად - აადუღეთ წყალი, დაუმატეთ 1 ს.კ. მარილი, სათითაოდ ჩაყარეთ ხინკალი და ადუღეთ 5-6 წუთი. ხარშვის დროს ქვაბი შეანჯღრიეთ, რათა არ მიიკრას ხინკალი. 5-10 წუთი ხარშვის შემდეგ ხინკალი ამოიღეთ ლანგარზე. მიირთვით ცხელი.</p>
</div>